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火龍果怎麼做不掉色

生活更新时间:2025-01-03 02:03:49

火龍果怎麼做不掉色?蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火，營造溫暖潮濕的環境這樣做出來的饅頭不會掉色，我來為大家科普一下關于火龍果怎麼做不掉色?以下内容希望對你有幫助!

火龍果怎麼做不掉色

蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火，營造溫暖潮濕的環境。這樣做出來的饅頭不會掉色。

材料：面粉：200g、火龍果汁：115g、酵母粉：2g。

首先需要将火龍果榨汁過濾。

面粉和酵母粉混合後倒入火龍果汁。

揉成光滑細膩的面團。水分不可過多，太軟不易造型。

将面團擀成長方形面片，如果粘的話可以撒少量幹面粉。

卷起，收口捏緊。卷的不可過松。

切成小塊。

蒸鍋提前加熱一下後關火，營造溫暖潮濕的環境。不可溫度過高，饅頭墊上油紙放在蒸鍋上發酵至兩倍大。

開火上汽後蒸5-8分鐘，然後關火焖2分鐘即可，火龍果饅頭就做好了。

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