豆鼓雙椒雞片怎麼做-tft每日頭條

豆鼓雙椒雞片怎麼做

生活更新时间:2024-06-16 23:58:53

豆鼓雙椒雞片怎麼做?主料：雞肉适量輔料：柿子椒2個、紅椒2個，我來為大家講解一下關于豆鼓雙椒雞片怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

豆鼓雙椒雞片怎麼做

主料：雞肉适量。

輔料：柿子椒2個、紅椒2個。

調料：食鹽少許、料酒1湯匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、白糖1茶匙、植物油适量、豆豉适量。

青椒、紅椒切菱形片備用，雞肉洗淨片成片，薄的雞胸從中間片一刀就行，厚一點的片2刀。切成約2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，調入幹澱粉，料酒攪拌均勻腌制5分鐘。

鍋中到入油，油微微冒煙時放入雞肉片，用鏟子滑散。

炒到雞肉變成白色盛出。

鍋中倒入豆豉醬，連油一起倒入，煸炒出香味。

下入青紅椒，不斷翻炒，期間不太加水，否則會很難吃。

約2分鐘後放入雞片，調入醬油、白糖，少量鹽，因為豆豉醬裡面已經有鹹味了，如果口輕的可以不放鹽。攪拌均勻盛出即可。

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