家常窩窩頭，屬婆婆做的最受歡迎，口感不粗糙，松軟又香甜！
窩窩頭是北方人喜愛的美食，口感比較紮實，蒸出來有淡淡的粗糧香味。小時候在農村，窩窩頭是家家戶戶常吃的主食，尤其在秋收後用新磨的玉米面蒸的窩窩頭，出鍋後香味飄滿屋，餓的時候吃幾個相當充饑。
窩窩頭在過去是窮苦人的主糧，而現在城裡人也越來越喜歡吃窩窩頭了，它的纖維含量特别高，可促動腸胃蠕動，加快宿便的排出，有防便秘，腸炎和腸癌的作用。
在超市的熟食區，商家把窩窩頭做成各種顔色和口味，有紫薯味道、胡蘿蔔味道、菠菜味道等等，五顔六色十分好看，買窩窩頭的顧客也非常多，而我最喜歡吃的還是原汁原味的玉米面窩窩頭。
前兩天，婆婆蒸了很多窩窩頭，給我們送了一些，并囑咐我和老公要多吃，對身體極好。我最喜歡吃婆婆做的窩窩頭了，口感不僅不粗糙，還十分松軟香甜，越吃越喜歡。
很多人覺得窩窩頭口感不好，那是因為沒有掌握小訣竅，跟婆婆學了一招，不放酵母不放面，松軟香甜，十分受歡迎。
主要食材：玉米面、糯米粉、白糖
詳細制作步驟
在碗裡放入玉米面，要買細細的玉米面。
接着放入糯米粉，糯米粉不要放太多，玉米面和糯米粉的比例是4:1。（很多人放面粉，但口感不如糯米粉細膩、韌滑）
撒入白糖，并用筷子将所有食材攪拌均勻。白糖可根據個人的喜好放，喜歡偏甜口味，就多放一些白糖；反之，少放。
用開水和面，先攪拌成面絮絮。
等不燙手，就揉成光滑的面團，放一邊饧15分鐘。
15分鐘後，取出面團，揉成長條。
分成大小均等的面劑子。
取一個放手心揉成圓形，接着用大拇指在底部戳一個小洞洞。
邊旋轉邊給窩窩頭塑形。
窩窩頭胚子做得好看，蒸出來的樣子才漂亮。
冷水上鍋蒸15-20分鐘就可以，蒸好後不要立即出鍋，等5分鐘再取出。
自從跟婆婆學做了窩窩頭，再也不買着吃了，不費多少工夫就能蒸一鍋，松軟香甜，全家都喜歡。
窩窩頭的小貼士：玉米面和糯米粉的比例是4:1，要用開水和面，面團不要太軟，否則蒸出來沒有型，不夠美觀！
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