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客家梅幹菜焖五花肉怎麼做

生活 更新时间:2024-12-01 19:50:34

幹菜豆腐

客家梅幹菜焖五花肉怎麼做(特制梅幹菜一定要用豬五花肉一起燒制而成)1

原料:

鹽鹵豆腐750克,特制梅幹菜(用土豬五花肉和梅幹菜燒制的梅幹菜豬肉,從中取出梅幹菜)50克,新鮮辣椒末、蔥花各5克。

調料:

土醬油10克。

做法:

1.将整塊豆腐切成正方體或長方體,放入開水中,文火炖10分鐘。

2.将豆腐裝盤,淋上土醬油,把特制梅幹菜放在豆腐上,撒辣椒末、蔥花即可。

關鍵:

1.特制梅幹菜一定要用豬五花肉一起燒制而成。

2.豆腐必須用文火炖,以整塊豆腐都熱為準。

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