蝦的清洗方法?買來的蝦要先用清水沖洗一下挑蝦線,蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,版其胃、肝等内髒集中權分布在這裡,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽比較方便,在蝦的背上戳一下,然後往上挑,就能挑出來,挑的時候用力要均勻防止挑斷如果沒挑幹淨,可以在後面再挑一次,下面我們就來說一說關于蝦的清洗方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
買來的蝦要先用清水沖洗一下。
挑蝦線,蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,版其胃、肝等内髒集中權分布在這裡,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽比較方便,在蝦的背上戳一下,然後往上挑,就能挑出來,挑的時候用力要均勻防止挑斷。如果沒挑幹淨,可以在後面再挑一次。
蝦頭和蝦腸不可食用,主要是基于防止細菌感染的考慮。直接把頭部剪掉了,這樣處理比較簡單。
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