如何在宿舍吃到美美早餐?人可以不吃肉，但不能不吃豆類食物，今天小編就來說說關于如何在宿舍吃到美美早餐?下面更多詳細答案一起來看看吧!
人可以不吃肉，但不能不吃豆類食物。
豆類是一種高蛋白、低脂肪的食物，它内含的營養豐富。肉類富含脂肪，不易被胃腸消化吸收，而且食用過多，特别容易引起“三高”，但豆類卻完全規避了這些缺點。豆類中幾乎不含膽固醇，且富含不飽和脂肪酸，可以經常食用。
中醫認為，豆類大都能清熱，有健脾和中、潤燥生津、清熱解毒、益氣的功效。例如，大豆是豆漿、豆腐主要原料，常食能提高免疫力；常食綠豆、赤豆、豌豆和白扁豆能利尿消腫，清滌腸胃，促進宿便排出；常食蠶豆、芸豆、刀豆可調理脾胃，養腎固陽，特别适合脾腎虧虛的中年人；而黑豆對頭發的保健有益。
豆類的食療功效可謂是數不勝數，因此平時要養成常食豆的飲食習慣，盡量從豆類植物中獲取蛋白質、異黃酮、不飽和脂肪酸等營養，對預防“三高”症、心腦血管、乳腺及前列腺等疾病有益。
食方推薦
黑豆芝麻粥
【原料】黑豆3克，黑芝麻1克，粳米8克，白糖适量。
【做法】黑豆洗淨，放入鍋中，大火煮沸，小火熬煮至熟軟：黑芝麻揀雜，炒香；粳米洗淨；待黑豆熟軟後，放入粳米、黑芝麻，繼續熬煮至米熟爛，加白糖調味即可。
【功效】烏發養腎，補虛壯陽。口味綿柔順滑，适合早餐食用，逐漸養成食豆的習慣。
白扁豆粳米粥
【原料】白扁豆25克，粳米5克。
【做法I白扁豆洗淨後泡8~1小時；粳米洗淨，用清水泡1小時；粳米與白扁豆放入沙鍋中，加入适量清水，大火燒開，小火炖至粥熟軟即可。
【功效】補脾暖胃，化濕消暑，補虛止瀉，适用于脾胃虛弱者。
黃豆豆漿
【原料】黃豆8克，白糖适量。
【做法】黃豆浸泡一夜，撈出洗淨，放入豆漿機中，加水至上下水位線之間，通電源，打成豆漿，用濾網濾出豆漿渣，加白糖調味，涼溫後，搭配面包、饅頭飲用即可。
【功效】健脾寬腸。補充女性所需植物蛋白、卵磷脂、異黃酮，延緩更年期，對預防乳腺癌也有益處。
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