這個季節玉米大量成熟，想吃玉米太簡單，街上時不時傳來玉米的味道，要麼是煮的，要麼是烤的，特别受歡迎，隻要看到的人都忍不住要去買，不過我們這些常常在家做飯吃的人，更喜歡買新鮮玉米，買幾根回家自己做的吃，煮上一兩根，大口啃着吃，别提多過瘾。

小時候，每年家裡都會種一片玉米地，為了豐收後磨成玉米面吃，不過老爸老媽也會在玉米還是嫩的時候，搬一些回家給我煮的吃，如果碰到老玉米了，直接放進柴火堆裡烤着吃，就算上面沾了很多柴灰，我也吃得香，因為過了這個時間，玉米都老了，想吃也沒有了，所以吃得格外香，分外珍惜。

現在好了，想吃玉米随時都有，而且家裡也有了冰箱，趁着玉米新鮮上市，價格又便宜，一次可以多保存一些，等到什麼時候想吃，什麼時候吃。

說到保存新鮮玉米，很多人隻知道将玉米放冰箱冷凍，其實這麼做并不好，冷凍一段時間後，玉米會失去水分，變幹，口感變差，營養也會大量流失，那麼究竟要怎麼保鮮呢？

今天給大家分享一招，新鮮玉米，不要直接冷凍！學會這麼做，玉米放一年都吃着新鮮！不懂的朋友快看看，方法很實用，自從我知道這麼做後，有了多的玉米可以更好的存儲了，不怕壞掉。

保存新鮮玉米

首先買玉米的時候，要挑選那種特别新鮮的，而且葉子不能去掉，連同葉子帶回家。

然後将玉米的表皮剝掉幾層，留下最後一兩層，這麼做玉米粒水分流失少，而且煮的時候玉米會帶有葉子的清香。

清洗幾遍後。鍋中加足量清水，大火煮開，放入少量食鹽和小蘇打，攪拌化開後，将玉米放入鍋中，開小火煮十分鐘。

煮好後焖上五分鐘，撈出玉米後，将玉米放在通風處晾幹水分，如果直接裝袋，水會結冰，對玉米不好。

等水分晾幹後，用保鮮膜将玉米一個個包裹起來，别怕浪費保鮮膜，一定要包嚴實，隻要密封效果好，才保鮮效果好。

最後将包好的玉米放冰箱冷凍，等到想吃的時候，取出玉米放鍋裡煮個五分鐘就可以吃了，吃起來和新鮮玉米的口感一樣好，也沒有怪味，還是玉米的味道很好吃。

新鮮玉米，不要直接冷凍，學會這麼做，将玉米放鍋裡煮一會兒，放一點食鹽和小蘇打，令玉米更軟糯，還能延長保質期，所以水煮後，再用保鮮膜包起來，玉米更容易保存，保存時間長，還口感好。

趁着玉米大量上市，我們還是僅着新鮮玉米吃，遇到特别便宜的時候買多了，可以用這個方法保存起來，随時都能吃到新鮮的。另外新鮮玉米還可以炒着吃，或者将它打成玉米汁，都很不錯，每次我打了玉米汁，孩子都能喝兩大杯，還說特别好喝。

也可以用新鮮玉米煲湯，做一鍋玉米排骨湯，帶有鮮甜味，喝起來不油膩。

所以玉米還有這麼多吃法，你更喜歡怎麼吃呢？歡迎在評論區分享。

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