根據中國營養學會中國居民膳食營養素參考攝入量,含硒較多的食物:
魔芋精粉、豬腎、松蘑、普中紅蘑、牡蛎、珍珠白蘑、鮮貝、鴨肝、小黃花魚、蘑菇幹、帶魚、腰果、肥瘦羊肉、扁豆、南瓜子、雞蛋黃、豆腐幹、西瓜子、豬肝、杏仁、豬肉、牛肉等
硒的推薦攝入量65微克/天
可耐受最高攝入量400微克/天
魔芋精粉每100克含有350.15微克硒,也就意味着每天不能吃太多。
建議食物多樣,用種類保證營養均衡,如果缺硒适量增加富硒食物的份額,但也要注意合理搭配。蒸米飯時撒上一把黑豆或者黃豆都可以增加硒的攝入。
魔芋
z15809968891(臨床營養筆記):腫瘤、糖尿病、高血壓、痛風、肥胖等慢性病預防科普。
z15031522791(華北理工大學附屬醫院營養科科普平台)。
z15031522792(碘迷津):學習甲狀腺的工作原理,預防甲狀腺疾病的發生。
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