你愛吃黃鳝嗎？黃鳝一直是大家喜歡吃、愛吃的一直食材，但在養殖的過程中充滿着艱辛，需要養殖人員特别的細心和耐心，需要掌握好黃鳝的生活習性和把控住養殖周邊的環境。有針對性地開展黃鳝的養殖工作。

一、養鳝要學會“懂黃鳝”。黃鳝養殖是一門很深的學問，科學養殖、科學管理，才能事半功倍。黃鳝屬肉食性魚類，黃鳝其實對生活的條件和環境的選擇十分地苛刻，特别是對水的要求很是講究，這被很多人所忽略，也成為養殖好壞的重要一環。因為水質管理上的不善，導緻了很多養殖戶在養殖黃鳝的過程中，黃鳝的大量死亡。所以了解黃鳝的生理結構，很是重要，黃鳝身體的表面，是沒有鱗片的，存在着大量的腺體，這些腺體，對黃鳝來說，很重要，因為可以分泌大量的液體，這些液體粘液，被包裹着黃鳝的全身，成為它的一層保護膜，而且還可以通過這種黏性極強的東西，對身體裡的代謝的東西進行排洩，就好像人體的汗腺一樣。

二、黃鳝體表粘液用處大，水質要求高。别小看這種粘液，因為作用很大，它裡面包含着大量的溶酶菌，可以防止一些有害的病菌，一些有害的物質都可以通過這一層保護膜，對黃鳝就行保護了，這是黃鳝的“護身符”，也是它抗病的重要的東西。

如果養殖戶對這一點不熟悉，認為黃鳝對水不是很講究，對水的管理不關注，時間一久，就會出現大的問題，這種問題就是，環境惡化時候，水裡面會産生大量的有害物質，比如氨、硫化氫，還有一些事物腐敗産生的雜質，這就把黃鳝的生态進行了破壞，這種破壞，有的時候是緻命的，導緻黃鳝的生存環境會嚴重的滑坡，導緻黃鳝的大量死亡，因為這些有害的物質，對黃鳝體表進行了腐蝕和破壞，讓病菌滋生，天然保護的體表得不到保護了。

這樣，是導緻黃鳝得病的重要原因了，出現疥瘡、爛尾，嚴重的時候就是死亡，雖然黃鳝生命力強，抗病性強，但是，需要這樣的情況的時候，環境逐漸惡化，在最初的時候，不容易被察覺，但一旦察覺的時候，就病的不輕，很難挽救，所以，作為黃鳝養殖戶，為了自己的養殖事業，務必要做好水質的保護，定期換水，讓黃鳝的體表不要被傷害，提高黃鳝的成活率。

三、懂黃鳝“呼吸”，才能“共命運”。黃鳝長期在水裡生活，在呼吸這一方面，靠的不是腮，而是皮膚還有口腔，這是黃鳝重要的呼吸器官，一般情況下，黃鳝主要是靠在呼吸水中的氧氣，這些氧氣都是溶解氧氣，但是，也有很多的特殊情況，那就是當水裡面缺少氧氣，需要氧氣以維持黃鳝的生活和生存的生活，黃鳝會把頭露出水面，呼吸水面上的氧氣，雖然呼吸一次可以管很久的時間，但在吃東西或者大量運動的時候，就會以空氣中的氧氣為主，所以，這對水的高度很是考究，水太淺，對黃鳝呼吸水中的氧氣有影響，如果是水位過高的話，對呼吸水面的氧氣就困難了，這就要做到因地制宜，一般來說在10到20厘米這個樣子就可以了，太淺太深都黃鳝适宜生活都不好。

四、飲食不能忽悠。黃鳝在飲食上需要注意一些什麼？其實，黃鳝屬于肉食性，水裡的昆蟲，落在水中的一些蟲，都是黃鳝的美食，還有水裡面的一些小魚、小蝦，都是黃鳝一日三餐中的美食佳肴。

研究中發現，黃鳝的消化器官有肝髒、膽囊、胰腺和腸道等,其腸道無盤曲,中間有結節将腸道分為前腸和後腸。前腸柔韌性強,可充分擴張，對動物蛋白、澱粉和脂肪能有效消化，針對它的這種腸道結構，決定了動物性的食物是黃鳝的主要食物，這就要因地制宜，在黃鳝池子中培養一些動物性的而且是活的動物，來滿足黃鳝一日三餐的需求。黃鳝的嗅覺和觸覺很靈敏，千萬不要欺騙它，在飲食上，哪些喜歡吃？哪些不喜歡吃？一點也不能馬虎，也大意不得，無味、苦味、過鹹、刺激性異味，這些東西，它會拒絕吞食。

所以在一些餌料中去添加一些藥物，黃鳝聞到後，會很反感，會起副作用，黃鳝不會去吃，黃鳝的病也不會好起來。

五、學會“把脈精準”，當黃鳝“醫生”。所謂細節決定了成敗，而成敗的關鍵，在于用心。而下面的一些方面内容，需要特别注意小心。

第一點，不要用氯化鈉消毒，很多人覺得氯化鈉是妙用的藥物，對黃鳝殺菌消毒會起到好的多用，用一用沒有什麼大問題，殺菌和殺寄生蟲，然而這也是緻命的，那就是會讓黃鳝脫黏而死亡，導緻減産。所以，不用這種藥物為好，可以用其他别的藥物代替。

第二點，防治水污染，看黃鳝的心情投食。有的黃鳝生病了，不吃不喝，盲目的投食，黃鳝的水質會受到污染，黃鳝也不會吃。要等到黃鳝病情好轉3到5天，再來進行投食，這樣才能事半功倍，所以，要進行細緻的觀察才行。

第三點，防治黃鳝陸地大量“集結”。黃鳝易在池壁周圍纏繞堆積在一起，這樣的話對黃鳝的體溫會有影響，會導緻黃鳝體溫增高，導緻發燒死亡，所以要給它們降溫了，就是及時換水，水位上也要進行控制。

第四點，多用中草藥，農藥盡量不要用。在驅蟲上和防治病上，中草藥無毒副作用，所以要嘗試用中草藥，一些中草藥合劑都是一些很好的選擇。

所以，掌握黃鳝的生活習性就要細心、耐心，下功夫，隻有這樣才能把黃鳝養得壯，很多人隻知道黃鳝的經濟價值高，卻不去動腦去研究黃鳝的生活習性和注意事項，就導緻了黃鳝的大量減産和黃鳝的死亡，結果當然就是竹籃打水一場空，賠了黃鳝又折錢。

總之，黃鳝養殖是一種技術活，要學會觀察，學會抓住細節，研究黃鳝的體質和生活習性，生态養殖，照顧黃鳝的胃口，找到問題的症結，對症下藥不盲從，黃鳝能吃上自己喜歡的東西，呼吸到新鮮的空氣，生病的時候能對症下藥，對黃鳝自己的身體沒有妨害，這樣，黃鳝養殖上，就對了黃鳝的“胃口”，黃鳝就能長得好，少生病，健康成長！

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