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綠豆丸子最簡單的做法

生活 更新时间:2025-02-07 12:00:24

綠豆丸子,是我老家的一種傳統食物,過年一定要吃的,象征團團圓圓,圓圓滿滿。做法簡單,營養美味。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)1

綠豆丸子

做綠豆丸子原料:綠豆面、白面、白蘿蔔、蔥沫、鹽、五香面、水等。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)2

白蘿蔔絲

将白蘿蔔洗淨切絲,鍋中加水,大火燒開,将切好的白蘿蔔絲放入鍋中煮熟,過涼水,控水後剁碎。備用。

綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)3

蔥沫

大蔥切沫備用。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)4

和面

剁碎的白蘿蔔、蔥沫适量的綠豆面粉和白面放入盆中,綠豆粉和面粉1:3比例适量放,然後加入适量的鹽、五香面和水,攪拌均勻。醒面備用。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)5

炸丸子

鍋中放入适量的油,大火燒熱,把和好的面團成小丸子放入油鍋中炸至表面金黃,出鍋即可。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)6

綠豆丸子

剛出鍋的綠豆丸子可以直接食用,也可以做湯。


綠豆丸子最簡單的做法(面食的花樣做法)7

綠豆丸子湯

冬天喝一碗綠豆丸子湯全身暖和,清香味美,鮮鹹适口。


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