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辣白菜炖年糕怎麼做

生活 更新时间:2025-01-10 23:45:31

辣白菜炖年糕怎麼做?主料:辣白菜1/4棵、火鍋年糕10根 ,我來為大家講解一下關于辣白菜炖年糕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

辣白菜炖年糕怎麼做(自己做辣白菜炖年糕的方法)1

辣白菜炖年糕怎麼做

主料:辣白菜1/4棵、火鍋年糕10根。

輔料:植物油少許、姜少許、醬油少許。

辣白菜、年糕準備好。

年糕入涼水中,用利刀順着接縫劃個口,再用手慢慢掰開;放入水裡是為了增加潤滑好分開,如果技術好,不用水泡也可以噢。

年糕撈出,放在案闆上,刀切四段。

姜切薄片。

辣白菜根據食量取一部分,切成粗絲。

年糕入溫水鍋中,煮開;年糕的體積膨脹,而且漂浮在水面上,撈出。

炒鍋中倒少許油,先将姜片煸炒出香味;再将辣白菜入鍋中翻炒出香味。

将年糕倒入鍋中,混合均勻。

可以根據口味倒少許生抽或者醬油,翻炒均勻,出鍋。

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