春天,伴随着萬物複蘇和春意盎然,一切事物都是那樣的美好。從健康角度來看,春天是一個“适合養生的時間段”,此時養肝恰到好處,肝髒是一個“無聲的髒器”,發病時并不會提前告知我們,所以它更需要我們細心呵護。關注“肝髒健康”,春天的飲食搭配應該多動腦;保護肝髒,有些“生活細節”應該重點改善;促肝之健康,王思露營養師教您如此作為。
春天養肝,首選食材是什麼?
春天養肝,飲食的基礎原則仍然是“食物多樣,營養均衡”。在這個基礎上,最建議大家要增量攝入的依然是“新鮮的綠色蔬菜”。
綠色蔬菜是一種環保的食材,是一種低熱量的食物,同時還是一種養肝的食物。蔬菜中含有豐富的水分、膳食纖維、維生素C以及植物色素等營養物質,常吃能夠減輕肝髒的負擔,預防脂肪肝等基礎肝病。
值得注意的是,胡蘿蔔等深色蔬菜中富含維生素A,食用同樣有利于肝髒的修複。
所以,在富有生機的春季應該多吃菜,每日進食蔬菜500克(一斤),紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜、西蘭花等綠色(深色)蔬菜要占到一半以上;菌菇類也要适當加量食用。
除此之外,飲食要這樣“安排”:
養肝,“生活細節”同樣很重要:
在這個美麗的春天,請給自己立一個“養肝”的願望;做好規劃,科學養肝;希望每個人的肝髒都能安康無恙,希望每一個人的春天都可以幸福美滿。
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