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羊肉串烤串怎麼做

生活 更新时间:2024-11-13 17:22:39

羊肉串烤串怎麼做?羊後腿肉肥瘦分開,切成可樂瓶蓋大小的方塊,不能太大,不好熟,太小烤完縮的就沒什麼東西了,我來為大家講解一下關于羊肉串烤串怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

羊肉串烤串怎麼做(具體的步驟是什麼)1

羊肉串烤串怎麼做

羊後腿肉肥瘦分開,切成可樂瓶蓋大小的方塊,不能太大,不好熟,太小烤完縮的就沒什麼東西了。

兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好,一根簽子上穿七八塊肉就行,穿好用手攥一下,讓肉緊實點。

穿好後把肉串放在烤架上,入烤箱中層,下層放鋪好錫紙的烤盤。220度,烤五分鐘。

拿出來後肉有一點點成熟,正反面依次撒上鹽,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分鐘。

顔色變深,表面微幹焦黃即可。

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