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迷你海綿小蛋糕

生活 更新时间:2025-02-01 18:03:47

迷你海綿小蛋糕?準備蛋白兩個,蛋黃一個,低筋面粉40克,白砂糖40克,玉米油40克,接下來我們就來聊聊關于迷你海綿小蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

迷你海綿小蛋糕(怎麼做迷你海綿小蛋糕)1

迷你海綿小蛋糕

準備蛋白兩個,蛋黃一個,低筋面粉40克,白砂糖40克,玉米油40克。

将雞蛋打入幹淨無油無水的盆中,加入全部的白糖,打蛋盆坐在熱水裡,用電動打蛋器開始打雞蛋。

打到面糊開始出現紋路,幾秒不會小時,打蛋器提起有小彎鈎,就打好了。

篩入低筋面粉,用矽膠刮刀切拌均勻。

倒入玉米油,繼續快速并溫柔的切拌均勻,然後大面糊裝進裱花袋中。

學廚模具中放入小紙托,裱花袋剪個口子,将面糊擠入小紙托中,八分滿。

烤箱上下火160度預熱十分鐘。放入中層烤25分鐘。

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