●孕期吃燕窩的好處

1、提升寶寶智力發育：胎兒智力的發育是需要足夠的唾液酸供給，但唾液酸普通食物中基本沒有，主要存在于人體大腦中，當胎兒腦部發育時，就會從媽媽腦部吸取唾液酸，這也是“一孕傻三年”的原因，而燕窩是唯一可以大量獲取唾液酸的途徑，一般從備孕期就可以食用燕窩。同時可以預防媽媽孕期記憶力減退。

2、寶寶免疫力好：燕窩可以促進淋巴細胞（免疫細胞）有絲分裂，促進合成更多的淋巴細胞的合成，從而提升免疫力，孕期吃燕窩，出生的寶寶免疫力好，抗病能力會增強，讓寶寶更健康的成長。正由于燕窩可以較好的提升免疫力，所以身體虛弱、久病不愈、術後人群燕窩再适合不過了。

3、寶寶皮膚好：大部分孕期堅持吃燕窩的人都會有明顯感受，寶寶出生皮膚幹淨，紅皮少，皮膚較白，所以孕期吃燕窩，能給寶寶與生俱來的皮膚優勢，尤其是女孩子。另外還可以減少孕婦妊娠紋。

●燕窩美容

燕窩中含有表皮生長因子EGF又稱美容因子，有滋潤皮膚、消除皺紋、修複創傷、抗衰老的作用，研究調查，20歲以後堅持吃燕窩的人，皮膚明顯白、緊緻、年輕，因為吃燕窩變美是内養，而不同于護膚品的保養。

●燕窩潤肺

燕窩滋陰生津潤肺，雖不是神藥，但對咳嗽有顯著功效，已經有太多人反饋說：小孩咳嗽到沒有辦法，最後吃了兩盞燕窩，咳嗽竟然止住了。同樣肺不好、肺癌人群，堅持吃燕窩也會有意想不到的效果。

●燕窩養胃

燕窩含優質蛋白，易消化、在保證攝入充足營養物質的基礎上，減少脾胃的工作量，所以燕窩很養胃，尤其适合隻吃不消化、或吸收不好、身體偏瘦的人群。

注：孕期可以吃雪燕代替燕窩嗎？

雪燕和燕窩是完全不同的兩種物質，名字相似、泡發後的性狀相似，但兩者完全沒有無可比性，孕期吃燕窩最主要的一點是獲取唾液酸，而雪燕幾乎不含唾液酸。其次在補充蛋白質、提升免疫力等方面，雪燕都遠遜于燕窩，雪燕的優勢在于含膳食纖維多，有利于潤腸通便，補水滋養皮膚。

1、用量與食用頻率

方法一：燕窩正常一天吃3-5克即可，早晚空腹食用，讓燕窩更好的被身體吸收，每天一次或隔天一次。

方法二：一天炖一盞5-7克，早晚空腹各吃一次，連續吃2周，接着停歇兩周，繼續之前的吃法。這種方法能保證每次的用量達到藥用價值，停歇可以讓身體有足夠對燕窩吸收消化的時間。

2、清炖燕窩做法

●燕窩做法圖文版：

●燕窩做法文字版：

清洗：泡發前建議用清水先沖洗一下，普通自來水或純淨水都可以；

泡發：泡發的目的是方便炖煮，一般燕窩泡發需要五小時以上，具體時間因燕窩挑毛方式和氣溫而異，冷水泡發相比熱水發頭較大；燕角和底座較厚處相對較難泡發，可以在泡發中途中用手協助撕開加快泡發速度，中間可以換水；

挑毛：泡發好的燕窩，可以稍微挑下大的燕毛，意康德燕窩幹淨度好，基本不用挑毛，少量燕毛其實完全可以通過自身代謝，不影響食用和健康。

炖煮：燕窩加水【一般5克燕窩加水不超過300毫升，加水過多，炖出的燕窩口感差，少量水炖煮的燕窩濃稠，炖好後加入牛奶等液體稀釋，口感更佳，其次，炖燕窩的水營養成分不大，所以放多水作用不大】建議用燕窩炖盅直接調到燕窩檔即可，如果沒有炖盅，可以把燕窩放入碗裡水，用保鮮膜蓋上碗，用牙簽插幾個孔，放入鍋中隔水炖，明火大火燒開，小火炖30分鐘，直到燕窩頓成透明狀的燕絲即可；

注：

1、燕窩含有豐富的水溶性蛋白，過長時間的炖煮與酸性食材（如木瓜等水果）一起炖煮，就容易導緻化水，建議炖煮時間30-40分鐘，同時最好與其他食材分開炖煮；

2、燕窩每天鮮頓最好，如果時間緊張，可以一次炖3-5次的用量，用燕窩分裝瓶【意康德有配送】密封起來放冰箱冷藏可以保存5-7天。如下圖：

●美容養顔經典食譜

-牛奶火龍果黃桃罐頭燕窩-

食材：燕窩一盞，牛奶200毫升，紅心火龍果半個（用紅心搭配顔色漂亮），黃桃罐頭

做法：

1、燕窩處理：燕窩清洗、泡發、挑毛，炖煮，按上述清炖燕窩的做法提前炖好燕窩；

2、火龍果、黃桃罐頭切小塊或丁備用；

3、在燕窩出鍋前1分鐘加入牛奶，起到加熱牛奶的作用，一起盛入碗中；

4、加入切好的黃桃罐頭和火龍果，攪拌均勻，即可食用。

類似做法的食材搭配還有：猕猴桃、火龍果、橙子、芒果、香蕉、車厘子、蘋果、堅果、牛奶、蜂蜜、黑枸杞、紅枸杞、玫瑰花等；

●滋陰潤肺經典食譜

-鐵皮石斛西洋參燕窩-

食材：鐵皮石斛楓鬥10粒（約6-7克）、西洋參大切片8-10片（約2克），燕窩一盞、冰糖5粒

做法：

1、鐵皮石斛提前冰箱冷藏泡發24小時，泡發後切成小段備用；

2、西洋片洗淨，燕窩清洗、泡發、挑毛（參考上文）備用；

3、将西洋參、鐵皮石斛、燕窩放入炖盅，大概炖30分鐘即可，出鍋前10分鐘加入冰糖。

食譜注意事項：

1、鐵皮石斛、西洋參滋陰生津效果極好，并且降血糖作用顯著，尤其适合血糖高的人群食用；

2、這種燕窩搭配需要加甜味物質提味，冰糖可以換成紅棗（出鍋前10分鐘加入）、蜂蜜（出鍋後降溫至60度加入）

類似需要烹饪一次的燕窩搭配食材如下:

食用燕窩的常見問題：

為什麼要空腹吃燕窩？

空腹時，燕窩刺激胃液分泌，引起腸胃蠕動，胃黏膜供血多，具備使營養充分吸收的條件，能快速的發揮營養效能。飯前飯後兩小時是吃燕窩的最佳時間。

燕窩到底食用量多少合适？

燕窩一般一天食用3-5克，比如小孩可以食用3克，成人可以食用5克，因為食用太多，身體吸收不了，造成了浪費。日常滋補養生，燕窩可以每天食用，也可以一周食用2-3次，具體根據自己來定，對用量和食用頻率沒有嚴格的限制的。

燕窩買回來可以掰斷食用嗎？

可以的，買回完成的燕窩是要确保燕窩的品質，當确認了燕窩的品質後，怎麼食用是看我們自己，比如有的燕窩太大，一盞有8克，那麼我們完全可以掰開食用一半。

面對不同品牌、不同價格、不同等級規格的燕窩，對于普通消費者，尤其是初次食用燕窩人群來說，确實難于選擇，接下來教大家如何花最少的精力購買到适合自己的好燕窩。購買燕窩我們最大的擔心無外乎2點：1、安全性（無漂白、無刷漿）；2、品質與性價比。

1、燕窩安全性

大品類上，燕窩分為溯源和非溯源，其中溯源燕窩安全性最高，因為：

溯源燕窩是原産地和中國質檢兩國檢疫審批合法進口的燕窩，同時每批燕窩在發出和到達時都會接受一些列的取樣、檢驗檢疫、備樣的手續，樣品檢查合格後才可以貼上溯源碼出售，因此溯源燕窩可以充分保證燕窩的安全性，基本不存在漂白、刷漿作假等行為。所以對不懂燕窩的消費者來講，購買溯源燕窩，節省了真假辨别的精力，避免冒險、吃得更踏實放心。

溯源燕窩每一盞掃碼可以看到燕窩從【最初的屋燕】到【最終端經銷商】的詳細信息，正規國家溯源碼燕窩可以看到以下信息：

這樣一來，萬一發現有品質問題，就有辦法追溯責任，而非溯源燕窩，絕大部分都是通過走私過來的，商家無法給消費者足夠保證，遇到問題，消費者維權難度也大。

注：有些是假溯源，是商家自己做的系統，辨别的方法很簡單，百度“中國燕窩溯源管理服務憑條”輸入燕窩二維碼上的16位數字，如果能查詢到上圖燕窩信息，說明是國家官方溯源，查詢方法如下圖：

這樣溯源燕窩的安全性就可以解決了，除此之外看，溯源相比非溯源燕窩還有2個保證：規格的權威性、價格的實惠性。

國家對溯源燕窩各項規格參數有明确要求，也是行業統一标準，權威性高，比如：

【幾A】：溯源燕窩在掃描的信息上有明确有燕窩行業标準的等級規格，而非溯源有的稱8A、7A、6A、5A都是商家自己定義的标準，也就是商家說什麼就是什麼，這樣就導緻不管是幾A，都沒有實際價值意義，因為不具備行業權威性。

【規格】：最典型的是，大家會問單盞多重，那7克的第一反應是比5克的好，其實未必。因為某些商家，通過對底座粘碎（用燕碎或其他）增重，單盞克數是大了，但其實品質更差了。而溯源燕窩不僅對單盞重量有要求，同時通過盞高、盞寬參數來限制，以防底座比重大，也就減少或避免了底座粘碎補刷的嫌疑，所以溯源燕窩避免了為補碎燕碎較次燕窩買單。

【幹度】：溯源燕窩均為足幹，而非溯源燕窩足幹、95幹、9幹、85幹就魚龍混雜了，比如：22元/克買了100克燕窩回來，發現比較濕，晾幹後有的會損失15克，那麼實際價格其實是25.9元/克，也就是說花390元買了15克水。但溯源燕窩就完全可以避免為水分買單。

這樣溯源燕窩通過對品質規格的規範，也就是保證了價格的實惠性，不過有些人會感覺溯源燕窩多了許多成本，價格更高，其實不然，下面是數據是選自天貓銷量前10個燕窩（燕盞）做出的平均價格：

【中上等非溯源燕盞】：22-30元/克；

【中上等溯源燕盞】：25-30元/克；

【頂級溯源燕窩】：35-40元/克；

從價格對比看，除了頂級燕窩，其實中上等燕窩溯源的和非溯源的價格基本上一樣。如果算上非溯源燕窩水分、粘碎等其他，其實價格相比溯源燕窩，并沒有優勢了。其實以前溯源燕窩體系不成熟，成本高，價格也高，但近幾年，燕窩溯源體系越來越成熟，成本大大降低，這就導緻了溯源燕窩價格也大大降低，而加之國家對非溯源燕窩的管控力度較嚴，非溯源燕窩要冒更多風險才能運到中國，所以才會看到，不論是商家賣還是客戶買，溯源燕窩都在逐步取代非溯源燕窩。總之選擇溯源燕窩，省事、省時、省心、不被騙。

2、燕窩品質和性價比

在上面分析的基礎上，再繼續判斷品質和性價比，我們就應該從燕窩本身盞型、工藝入手了，比如燕盞、燕條、燕碎；大盞小盞；幹挑、半幹挑、濕挑等。

●盞型：

燕盞：完整的燕窩，等級規格高，價格高；

燕條：燕窩采摘時破損的燕窩，無法加工成燕盞的，從而退其次加工成燕條，性價比高；

燕角/燕碎：破損更嚴重的燕窩，相當于邊角料，等級規格低，價格比燕條低，但比較接近，缺點是燕角泡發率低，燕碎幹淨度低（因為價格低不可能花過多人工成本挑毛），所以一般都會選用燕條代替。

●挑毛方式

幹挑/半幹挑：采用含毛少、幹淨的燕窩原材料，挑毛時稍微用水浸濕即可挑毛，泡發率較高，耐炖煮、品質更佳；

濕挑：采用含毛多，比較髒的燕窩原材料，挑毛時需要把燕窩完全浸泡打散條毛，再重新塑型，泡發率相對低，品質相對幹挑/半幹挑略次，但性價比高。

●大小

一般燕盞分為大中小三類，越大，價格越高，但與品質和營養價值基本無關。

意康德結合品質和性價比定位三款溯源燕窩，可以滿足高端送禮、日常伴手禮、自己食用，詳細的區别請參加下表格：

品牌渠道保障性

關于如何購買燕窩，上述産品專業辨别隻是其一，而作為一個普通消費者，僅從上述分析中想買到品質、性價比好的燕窩還遠遠不夠，我們建議選擇品牌商購買是最理性的，品牌即品質，選擇品牌可以最大限度的降低風險和被騙。

質量渠道決定作用

品質直接決定作用發揮，好的叫滋補品，可以滋補養生，延年益壽，而次的如硫熏、添加、過期變質叫“毒品”，可能會起到反作用。燕窩僅是傳統養生滋補品的一個代表，流傳5千年的傳統中藥材才到底有作用嗎？影響作用發揮的因素有哪些？作為日常滋補養生，我們要如何合理科學食用？

即食燕窩和幹燕窩選擇哪個好？

孕期不建議吃即食燕窩，其一，即食燕窩真正的燕窩含量極少，其二即食燕窩要用添加劑确保保質期，其三，不能确定是否有其他添加成分，不好辨别，其四，即使燕窩屬于深加工産品，加工和包裝成本比例大，性價比低。相反幹燕窩在以上四點都有優勢，孕期是特殊關鍵時期，千萬不要為了省事而忽略了本質的滋補目的。詳細區别請參考下表格：

網上有人說燕窩的成份根本沒什麼作用，是真的嗎？

燕窩的營養成分和作用已經得到權威科學的驗證，比如含有唾液酸（SA），最典型的應用是供嬰兒食用的配方奶粉中會加入SA，比如美容引子EGF，對抗衰老，預防腫瘤已經在臨床上得以證實，詳細文獻可以搜索公衆号【意康德】，輸入關鍵字【燕窩】獲取。

有人說燕窩沒有雞蛋的營養價值高是真的嗎？

燕窩和雞蛋是兩種不同作用的食物，沒有可比性，且每個食物各有所長，如果拿蛋白質的吸收與利用率比，雞蛋高于燕窩，但是燕窩的唾液酸确實雞蛋無法比拟的，而唾液酸的重要性不言而喻。在滋補、預防疾病、抗腫瘤等滋補藥用價值上，燕窩是遠遠高于雞蛋的。

吃燕窩多久能看到效果？

燕窩屬于養生滋補品，具體效果因人而異，如果身體虛弱的人，可能吃幾次就感到精神氣變好，咳嗽的人可能吃2-3盞便能減輕或治愈，如果身體本身就強壯的人可能吃一個月不會感受到效果，所以因人而異，但是不論什麼人，吃進體内的燕窩，正在慢慢滋養我我們很提器官，逐步改善我們身體。

不同燕窩比如：溯源燕窩、非溯源燕窩、燕盞、燕條、燕角、燕碎作用有什麼區别？

隻要是燕窩，作用都一樣，和上述燕窩的規格沒有絕對關系，不同規格的燕窩的區别在于價格和安全級别不同，這點詳細分析請參考上文【第四點：燕窩的質量辨别标準與價格影響因素】

孕婦可以吃燕窩嗎？

燕窩中的“燕窩酸”是大腦非常重要的組成成分，并且直接參與大腦中樞神經的合成，孕期孕婦自身的燕窩酸會不斷下降，而燕窩是唯一能從食物中大量獲取燕窩酸的途徑，為了寶寶的大腦發育，足夠的燕窩酸是孕婦必備。而一般從懷孕開始包括哺乳期間食用燕窩都有益無害。孕婦燕窩可以選擇性價比最高的口碑型品牌“意康德”，親民的價格是普通百姓的首先。

坐月子期間可以吃嗎？

有人擔心産後身體非常虛弱，不适合進補。人在特别虛弱時不能用人參之類的大補藥，但是燕窩性平，滲透作用慢，這也是為什麼說燕窩要長時間吃才有效果的原因，因此不必擔心身體虛弱不能吃燕窩，反而因其豐富的營養物質能加快身體恢複速度。

女性經期可以吃燕窩嗎？

經期吃燕窩可以補充蛋白質等營養物質和提高免疫力，但是燕窩有止血作用，根據自己情況，如果經期量多可以吃，但是量少經期最好停止服用。

感冒期間可以吃嗎？

感冒屬于外邪侵襲，不宜進補，因為補“正氣”時也會助長“邪氣”，另外，感冒期間消化功能減弱，不利于燕窩的吸收，如果此時吃燕窩還會造成浪費

燕窩禁忌：

吃燕窩講究“以清補清”，意思是吃燕窩是要吃清淡的食物，避免辛辣、刺激及油膩，同時不能抽煙，這些都會讓燕窩中的營養成分流失。

吃燕窩好奢侈，好貴？

您好，燕窩單價貴而已，但是燕窩不同于米飯，用量需求極少，一般一月食用量在35克，如果您能買到正規的品牌質量有保證的燕窩，500-800元/月，一月在健康和護膚上投資800元算是很少了的，而吃燕窩給身體帶來的改變是本質性的，而不僅僅局限于表面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!