三色壽司蛋糕怎麼做?原料:米飯3碗、明太子1副、菠菜1把、雞蛋4個、白糖1勺、壽司醋适量、橄榄油1勺、味霖2勺,現在小編就來說說關于三色壽司蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:米飯3碗、明太子1副、菠菜1把、雞蛋4個、白糖1勺、壽司醋适量、橄榄油1勺、味霖2勺。
剛蒸好的米飯趁熱加入壽司醋,少許白糖和鹽後拌勻。
4個雞蛋打散,放點味霖、鹽攪拌均勻。
平鍋放少許橄榄油,放入雞蛋液,邊攪拌邊用筷子搗碎,直到所有雞蛋液都成碎碎的不粘鍋的小塊即可。
菠菜用熱水焯下剁碎,取适量拌好勻的壽司飯,放入容器中,放入菠菜碎拌勻。
将慕斯圈的内側,用刷子蘸點橄榄油刷一下(好脫模)。
将菠菜壽司飯用手(蘸點水,否則會發粘)壓入慕斯圈底層,一定要壓實。
将明太子拌入壽司飯後,壓入菠菜飯的上邊。
雞蛋碎壓入慕斯圈,将慕斯模取下即可。
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