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重陽節糕的做法

生活更新时间:2024-12-04 10:17:47

重陽節糕的做法?用料：糯米粉100g，粘米粉 70g，紅豆沙 330g，糖粉 40g，水 90g，蔓越莓幹 10g，葡萄幹 10g，現在小編就來說說關于重陽節糕的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

重陽節糕的做法

用料：糯米粉100g，粘米粉 70g，紅豆沙 330g，糖粉 40g，水 90g，蔓越莓幹 10g，葡萄幹 10g。

備好所需食材。

把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻。

邊倒水邊攪拌。

攪拌成小塊狀。

用手搓揉小塊面團，過篩出細粉。

将模具的底部鋪滿（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一層油，方便脫模）。

水開後大火蒸5分鐘。

取出後在上面鋪一層紅豆沙。

再過篩一層細粉，整理平整後大火蒸5分鐘。

取出後再鋪一層紅豆沙。

在豆沙上面再過篩一層細粉，鋪平後将蔓越莓和葡萄幹均勻的撒在上面。

水開後放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。

取出放涼後再切成小塊享用。

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