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重陽節糕的做法

生活 更新时间:2024-06-16 17:22:49

重陽節糕的做法?用料:糯米粉100g,粘米粉 70g,紅豆沙 330g,糖粉 40g,水 90g,蔓越莓幹 10g,葡萄幹 10g,現在小編就來說說關于重陽節糕的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

重陽節糕的做法(教你重陽節糕的做法)1

重陽節糕的做法

用料:糯米粉100g,粘米粉 70g,紅豆沙 330g,糖粉 40g,水 90g,蔓越莓幹 10g,葡萄幹 10g。

備好所需食材。

把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻。

邊倒水邊攪拌。

攪拌成小塊狀。

用手搓揉小塊面團,過篩出細粉。

将模具的底部鋪滿(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一層油,方便脫模)。

水開後大火蒸5分鐘。

取出後在上面鋪一層紅豆沙。

再過篩一層細粉,整理平整後大火蒸5分鐘。

取出後再鋪一層紅豆沙。

在豆沙上面再過篩一層細粉,鋪平後将蔓越莓和葡萄幹均勻的撒在上面。

水開後放入鍋中,大火蒸20分鐘即可。

取出放涼後再切成小塊享用。

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