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帶皮炸大蝦怎麼能酥脆

知識 更新时间:2024-08-28 04:20:50

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帶皮炸大蝦怎麼能酥脆(椒鹽蝦的做法)1

帶皮炸大蝦怎麼能酥脆

鮮蝦,黑白胡椒粉,花椒粉,鹽,澱粉,青紅椒,大蒜

先将蝦清理出來,減去蝦須,蝦槍,開蝦背,去掉蝦線。

蒜末撒在鮮蝦表面,放一些鹽和料酒腌制。

自制椒鹽粉,倒入黑白胡椒粉,花椒粉,鹽,攪拌混合。

撒一些澱粉在蝦子表面,然後攪拌均勻。

倒油下鍋,将蝦子炸到變色後撈出。

青紅椒切碎,蒜切末。

熱鍋起油,倒入蒜蓉爆香,然後下青紅椒,再倒入蝦子翻炒。

加鹽繼續翻炒片刻即可出鍋。

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