糖果市場低迷，功能性軟糖卻出現了增長，在被賦予各種功能之後，兼具零食屬性的軟糖越來越受歡迎。主要是現在消費主力軍在養生方面的需求出現明顯變化，功能性軟糖直擊痛點問題，食用起來方便且無負擔。

目前的功能性軟糖在宣傳上可能還存在打“擦邊球”的問題，對于這類介于普通食品和保健食品的産品，在宣傳上還要慎重。不過随着軟糖備案制的實施，可能會有越來越多的軟糖産品進行保健食品備案，宣傳問題也将迎刃而解，而且也符合保健食品零食化的趨勢。

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功能性軟糖逆勢增長

有數據顯示，中國糖果市場份額在2014-2016年期間持續萎縮，到2016年總銷售額下跌至850億元。此後在2016-2018年間，我國糖果産量呈現連年下降的趨勢，而且下降速度不斷加快。

此外，根據中國産業信息網發布的數據顯示，2019年國内糖果産量回升至329.8萬噸，然而截至2020年10月糖果累計産量為230.7萬噸，同比下降了8.69%。

在如今越來越明顯的“減糖”“健康”等需求之下，糖果這類産品無疑與之相悖，不過帶有“零食”和“功能性”等特征的軟糖卻實現了逆勢增長。

NBJ數據顯示，功能性軟糖在2014年-2018年短短4年間實現了全球銷量翻倍。Mordor Intelligence預計，在2020年-2025年全球軟糖補充劑市場将以12.8%的複合年增長率增長。

不僅僅是在全球範圍内，功能性軟糖在國内也出現了明顯的增長。中商産業研究院的數據顯示，預計2022年中國的功能性食品市場規模将突破6000億元，功能性糖果的銷售額将突破86億美元。

軟糖在被貼上各種功能性的标簽之後，變得越來越受歡迎。而且軟糖可能還打破了消費者對功能性食品的固有印象，不是粉劑、片劑等形式，以零食作為載體，更好地滿足了多場景、随時随地補充的需求。

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瞄準有養生需求的年輕人

CBNData消費大數據顯示，具有零食形态的保健品受到越來越多年輕人的喜愛，在年輕人消費的占比也逐年提升，熱愛嘗鮮的年輕一代更容易被零食形态的保健品所吸引。

确實現在的年輕人在追求養生的道路上與年長一輩并不相同，相比傳統的保健食品，年輕人更熱衷于功能性軟糖。一方面功能性軟糖食用起來更加方便，另一方面食用起來并不會讓人過于痛苦。

其實之前已經出現過功能性糖果，比如金嗓子喉片、潤喉糖等都頗為常見。隻不過現在将更多的“功能性”賦予到了軟糖身上，比如美容養顔、促進睡眠、控卡減肥等，基本上針對的都是當下消費者常見的健康訴求。

在此基礎上，市場上也出現了不少主打功能性軟糖的品牌。BUFFX成立于2020年，五大産品品類分别是白芸豆咀嚼糖果片、葉黃素酯藍莓軟糖、維生素C水果汁軟糖、γ-氨基丁酸軟糖以及黑生姜軟糖。

今年2月，WonderLab推出了首款口服玻尿酸軟糖，成為國内第一個上市銷售口服玻尿酸食品的品牌。minayo目前涵蓋了植物酵素、抗糖飲、綜合維生素軟糖、益生菌酸奶片等多種品類，都是市場上的熱議品類。

除此之外，joliyoyo、超級零、薄荷健康等多個新興品牌，也都推出了功能性軟糖産品，雖然産品主打的功能性有所不同，但是都看中了這個品類。對于現在的年輕人來說，解決痛點問題是其一，産品好吃也很關鍵，不會讓人産生像在吃藥一樣的感覺。

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産品宣傳還需謹慎

不過提到功能性軟糖，可能會有不少人将其與保健食品聯系到一塊，或者認為這就是一種保健食品。需要注意的是，功能性軟糖并不屬于保健食品，隻能作為一種功能性食品。

國内目前還沒有關于功能性食品的明确定義，隻有普通食品和保健食品。但是需要明确的一點是，在沒有取得“藍帽子”标識時功能性食品也不能作為保健食品宣傳功能性，可是若直接将其歸類為普通食品也并不準确，更多的可能還是介于普通食品和保健食品之間。

功能性軟糖之所以會讓人産生誤解，可能就是因為在宣傳中通常都會涉及一下産品的作用，這在一定程度上可能是在打宣傳的擦邊球。

淘寶顯示，BUFFX SKIN小分子膠原蛋白肽軟糖宣傳中提到“滿滿膠原蛋白，嚼出水嫩Q彈”、minayo富鐵軟糖宣傳中提到“補鐵軟糖，嚼出紅潤好氣色”、joliyoyo活性益生菌軟糖宣傳中提到“守護腸道健康，腸道添活力”、貝歐寶睡眠軟糖宣傳中提到“适用多種人群擺脫失眠焦慮”等。

但是從産品配料中來看，所宣稱的有益成分可能含量并不是很高。比如BUFFX維生素C軟糖配料中維生素C排在第7位、Hienioy膠原蛋白肽軟糖配料中透明質酸鈉排在第14位，joliyoyo功能睡眠軟糖配料中GABA排在第6位。

對于功能性軟糖來說在宣傳中不能過多涉及功能，而且從成分來看，即便想要到達标示的作用，可能也很難立竿見影。

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市場有望逐步規範

不過值得一提的是，今年2月，國家市場監管總局發布了《保健食品備案可用輔料及其使用規定（2021年版）》和《保健食品備案産品劑型及技術要求（2021年版）》，在保健食品備案産品劑型中正式納入了凝膠糖果（軟糖），從6月1日起開始實施。

此項政策的開放，進一步利好軟糖市場，以前很少有企業去真正備案軟糖産品，大多隻能當做普通食品進行生産和銷售。以後卻可以更方便的進行保健食品備案，意味着功能性軟糖将具備“保健食品”的加持，這進一步迎合了市場需求，也讓功能性軟糖市場健康發展。

在健康需求之下，年輕人越來越重視養生，功能性軟糖的出現在很大程度上滿足了這方面的便利化需求，而保健食品向零食化方向發展也是一大趨勢。

仙樂健康在軟糖備案制實施以來，推出了國内首個抗氧化藍帽軟糖，最近又有5款軟糖産品獲得了藍帽子。在保健食品休閑化、零食化浪潮中，抓住了軟糖的發展潛力，并且通過保健食品備案，進一步凸顯産品的價值。

軟糖備案制為發展迅速的軟糖市場注入了新的活力，未來具備各種功能性的軟糖産品可能會更多，而且也更有依據。

行業思考：功能性軟糖憑借功能性和零食化得以逆勢增長，正好迎合了當下消費者對保健食品零食化的需求。而且軟糖備案制的實施，可能會推動功能性軟糖向保健食品轉變。

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