酥炸黃金蝦制作方法?準備材料:大蝦6隻、面包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油500g;,我來為大家科普一下關于酥炸黃金蝦制作方法?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:大蝦6隻、面包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油500g;
大蝦清洗幹淨;
剝掉蝦皮去掉蝦頭,然後用牙簽把蝦線挑出來;
放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右;
把雞蛋黃1個,面粉20g,水30g調成稀面糊;
把腌制好的大蝦先放進面糊裡沾滿面糊;
把沾滿面糊的大蝦裹滿面包粉;
開小火,油倒鍋内燒熱,下入大蝦炸至金黃撈出即可。
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