近幾年，松茸突然流行了起來。

被譽為“菌中之王”的松茸是世界上珍稀名貴的食用菌，在日本松茸更是被視為珍寶。

時間往前推，松茸被推到了至高無上的珍品之列，其價格最高、最受歡迎，是進貢貴族和天皇的珍品之一，也是日本的國寶。民間食用松茸可體現自身身份的高貴。

據說現在日本都流傳着這樣一個小故事，世界大戰之後，輻射十分嚴重，當地的植被，都被破壞了很多。但松茸依舊生長的十分挺拔，健康。慢慢地，就有了吃松茸的習慣。

日本人經常使用松茸，松茸超強抗基因突變能力和強抗癌作用，使得日本的癌症死亡率卻在世界排名最低。

松茸的特殊香味深深地捕獲了日本人的味蕾，他們覺得松茸是神賜予的神奇美味，不僅營養豐富而且味道上佳，因而松茸在日本被稱為“神菌”。

而随着松茸的興起，有另外一種“松茸”也被人們逐漸關注，它的名字就叫姬松茸。

松茸和姬松茸在名字上隻差一個字，就會有人問，松茸和姬松茸是不是一樣的？還是它們其實是親戚？

其實不是哦，松茸的正式名稱是松口蘑，而姬松茸原産于巴西，它的名稱是巴西蘑菇。

松茸對生長環境的要求極為苛刻，因此市場上的松茸量極少，且價格昂貴。而姬松茸對生長環境要求不高，市場上也較為常見，價格實惠許多。

松茸和姬松茸的價格可是有很大差别的，那麼松茸和姬松茸本質上又有什麼區别呢？我們今天就來一起了解并對比一下二者，在日後購買的時候千萬不要犯迷糊。

↑松茸

生于松林或針闊葉混交林中地上，秋季單生或形成蘑菇圈。分布于東北、西南及安徽、台灣、西藏等地。

松茸可舒筋活絡，理氣化痰，利濕别濁。主腰腿疼痛，手足麻木，筋絡不舒，痰多氣短，小便淋濁。

↑姬松茸

分布廣西、黑龍江、吉林、四川、西藏、雲南等地。夏、秋間群生于草地上，為發生在有畜糞的草地上的腐生菌，要求高溫、潮濕和通風的環境條件。

姬松茸可被用作提高免疫功能、預防糖尿病、高血脂病、風濕病、慢性肝病等疾病的健康食物。能增強免疫系統功能、防治心血管病、改善肝功能、抗過敏反應、治療痔瘘等。

撞名不可怕，誰醜誰尴尬？

松茸外形：菌蓋扁半球形或稍平展，直徑5-20cm，污白色，表面有栗褐色或黃褐色纖毛狀鱗片，邊緣内卷。菌肉厚，緻密，白色或淡褐色。松茸的腳帽勻稱，不會上大下小。

姬松茸外形：子實體粗壯，菌蓋直徑5-11cm，初為半球形，逐漸成饅頭形最後為平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。姬松茸的很明顯是帽大腳小，很不均勻。

功效不同，别說誰更有營養

松茸的營養價值極高，松茸中富含蛋白質和氨基酸，還有人體必需的微量元素以及多種不飽和脂肪酸和活性營養物質。

姬松茸富含蛋白質、維生素以及鉀、磷、鎂、鈣、鎂等多種成分。

↑姬松茸排骨湯

松茸的氣味是清香的，而姬松茸的氣味比較類似于杏仁的香味。

小夥伴們，是否也對松茸有了更進一步的了解呢？以後去市場裡面，可不要傻傻分不清楚了哦~

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