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蝦腥味太重怎麼去除

生活 更新时间:2025-01-12 10:51:17

蝦腥味太重怎麼去除?蝦在烹制前腌漬時或在制作過程中,加入少許檸檬汁,可去除腥味,使味道更鮮美(西餐多用此法),下面我們就來聊聊關于蝦腥味太重怎麼去除?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦腥味太重怎麼去除(去除腥味的方法)1

蝦腥味太重怎麼去除

蝦在烹制前腌漬時或在制作過程中,加入少許檸檬汁,可去除腥味,使味道更鮮美。(西餐多用此法)

蝦在烹前用開水燙煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除蝦腥味,又不影響蝦的鮮味。

将蝦洗淨後用沸水燙煮,同時放入幾片豬肉同煮,即可消除蝦的腥味。

将蝦米洗淨後,用溫水加紹酒、醋稍浸泡,去除蝦米腥味。

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