經典卡通水果蛋糕?,接下來我們就來聊聊關于經典卡通水果蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
經典卡通水果蛋糕
準備好材料:面粉120克和玉米澱粉30克,泡打粉3克,混合均勻成低筋面粉(面粉和玉米澱粉的比例是4:1),也可以直接用蛋糕粉,雞蛋3個,蜂蜜50克,白糖50克,色拉油50克!
把白糖倒進裝蜂蜜的盆子裡,雞蛋也打進去!
取一個大一點兒的盆子,裡面倒熱水,把盛雞蛋的盆子放在熱水裡,用電動打蛋器将雞蛋打發。一開始可以用低速攪拌,等到形成細膩的乳沫以後,換高速快速攪拌,在打發的過程中,雞蛋會越來越濃稠。
直到将雞蛋打發到非常濃稠的狀态,提起打蛋器時,滴落 的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋并且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。這個程度就表示打發好了。
在打發好的蛋糊裡分兩次篩入混合好的低筋面粉。
用矽膠刮刀以從底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。
在拌好的面糊裡倒入50ml的植物油,也采用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
這就是攪拌好的蛋糕糊!
把攪拌好的蛋糕糊裝進裱花袋裡,我家沒有買裱花袋,就用食品袋裝的,然後在袋子的一角,剪一個小口,來代替裱花袋!
蛋糕機提前預熱2分鐘左右!在蛋糕機裡面刷一層油,防粘!
把蛋糕糊擠到蛋糕機的模具裡面!
蓋上蓋子,3分鐘左右即可!(蛋糕機裡的水蒸氣越來越少,加熱指示燈滅了後,再次亮起就可以了!)
看看,蛋糕的表面已經成金黃色了!屋子裡飄蕩着濃濃的蛋糕的香味!
做好的卡通蜂蜜蛋糕,樣子萌萌的,好可愛,我家寶寶很喜歡吃!
成品圖
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