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雞蛋可以儲存一個月嗎

生活 更新时间:2024-07-22 03:15:16

雞蛋可以儲存一個月嗎?雞蛋在常溫情況下不能超過三天,放冰箱裡的話時間長一點,可以放一個月左右,下面我們就來說一說關于雞蛋可以儲存一個月嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋可以儲存一個月嗎(生雞蛋一般能放多久時間)1

雞蛋可以儲存一個月嗎

雞蛋在常溫情況下不能超過三天,放冰箱裡的話時間長一點,可以放一個月左右。

很多人認為雞蛋沒有保質期,放着隻要蛋殼不壞就能放好久,其實,完全錯誤,即使是寒冷的冬季,雞蛋也不能長時間存放,一般,冬季室内常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室内常溫下為10天左右。

營養專家介紹,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右,冬季室内常溫下為15天,夏季室内常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮,多存放幾天,一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱保存雞蛋要注意,不要水洗,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍,然後大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裡,能保鮮較長時間。

在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼内的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋内。但這層膠狀物質可溶于水,如果是清洗過的雞蛋,就可能失去這層物質,長期存放,很容易變質。因此,保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程序。

鮮蛋在存放過程中須注意:鮮蛋與生姜、洋蔥不能擺在一起,因為蛋殼上有許多小氣孔,生姜、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔内,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。

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