南瓜羊羹的做法?材料:老南瓜300克、吉利丁片10克準備300克的老南瓜洗淨去皮,南瓜切成小塊,我來為大家科普一下關于南瓜羊羹的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:老南瓜300克、吉利丁片10克。
準備300克的老南瓜洗淨去皮,南瓜切成小塊。
南瓜放到電飯煲裡蒸熟,用碟子倒扣蓋住南瓜,避免在蒸南瓜的過程中有水份進去南瓜泥裡。
南瓜蒸熟後取出放涼。
南瓜泥用刮刀壓碎,想要口感細膩就放用料理棒打一下。
打好的南瓜泥取出倒回碗裡備用。
吉利丁片用溫水泡軟。
用溫水隔熱融化吉利丁片。
把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥裡。
充分攪拌南瓜泥和吉利丁片。
把南瓜糊倒入墊了保鮮膜的玻璃碗裡,放入冰箱2小時凝固定型。
南瓜羊羹定型好後切成方塊即可。
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