鴨蛋營養價值及功效與作用?營養價值:鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B維生素B維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;,我來為大家科普一下關于鴨蛋營養價值及功效與作用?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
營養價值:
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B維生素B維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特别是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,并能預防貧血;
鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
食用功效:
清肺火、降陰火:适宜肺熱咳嗽.咽喉痛,洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
強健身體:促進骨骼發育,預防貧血。
促進食欲:能刺激消化器官,增進食欲,使營養易于消化吸收,并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
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