剁椒鲈魚的做法?食材明細:鲈魚一條(重約600克)、剁椒50克、姜、蔥、蒜、玉米粒30克、青豆30克、海鮮生抽5克、胡椒粉、料酒适量 ,我來為大家講解一下關于剁椒鲈魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材明細:鲈魚一條(重約600克)、剁椒50克、姜、蔥、蒜、玉米粒30克、青豆30克、海鮮生抽5克、胡椒粉、料酒适量。
鲈魚洗淨瀝幹,将魚背上切幾刀,在魚脊背處下刀,将其切開,肚皮處一定不能切斷。
将處理好的鲈魚加入适量的鹽、胡椒粉及少許料酒,抹勻後腌制20分鐘。
鍋中放少許油,油熱放入剁椒略炒出香味。
下姜、蒜、蔥末翻炒。
再下入玉米粒、青豆,最後放入生抽和少許高湯調味。
将炒好的剁椒倒在腌好的鲈魚上,放入燒開水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸8分鐘左右。食材明細:鲈魚一條(重約600克)、剁椒50克、姜、蔥、蒜、玉米粒30克、青豆30克、海鮮生抽5克、胡椒粉、料酒适量。
鲈魚洗淨瀝幹,将魚背上切幾刀,在魚脊背處下刀,将其切開,肚皮處一定不能切斷。
将處理好的鲈魚加入适量的鹽、胡椒粉及少許料酒,抹勻後腌制20分鐘。
鍋中放少許油,油熱放入剁椒略炒出香味。
下姜、蒜、蔥末翻炒。
再下入玉米粒、青豆,最後放入生抽和少許高湯調味。
将炒好的剁椒倒在腌好的鲈魚上,放入燒開水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸8分鐘左右。
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