小蘇打和堿是否都叫碳酸氫鈉? 小蘇打可以分為工業級跟食品級的,那麼這兩者有什麼不一樣的呢?現在就随廣東琪康化工一起來了解下吧!,接下來我們就來聊聊關于小蘇打和堿是否都叫碳酸氫鈉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小蘇打可以分為工業級跟食品級的,那麼這兩者有什麼不一樣的呢?現在就随廣東琪康化工一起來了解下吧!
1.水溶性不同
首先,我們來談談食用堿的化學名稱,叫做碳酸鈉。小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉。食用堿更易溶于水,而小蘇打則不同。碳酸氫鹽在常溫下不溶于水。甚至可能有一些結晶。如果你想讓小蘇打溶于水,水溫必須在50℃以上。
2.使用不同小蘇打和食用蘇打的用途也大不相同。食用蘇打主要用作松軟劑。食用堿會變得疏松多孔,蛋白質在發酵過程中會産生一點酸味。小蘇打作為發酵劑的作用,我們做面條的時候可以使面團蓬松,加熱後會釋放出二氧化碳,使面團蓬松柔軟。
3.不同的飲食方式小蘇打也屬于堿,但它比較弱。小蘇打可以直接沖洗飲用,但堿性表面太堿性,不能直接沖洗飲用。小蘇打之所以被廣泛使用是因為它是弱堿性的。例如,我們用小蘇打刷牙,美白牙齒和清潔皮膚。工業級碳酸氫鈉廣泛應用于現代工業生産中
1.可用于制膜、制革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠等行業。
2.同時作為羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑,并用于農業浸種。
3.可與明礬複配成堿性發酵粉,也可與蘇打複配成生石灰;
4.消防器材主要用于生産酸堿滅火器和泡沫滅火器。
5.橡膠工業将其與明礬和H成孔劑一起用于生産橡膠和海綿,以産生均勻的孔隙。
6.在冶金工業中用作鑄錠的助焊劑。用于機械工業鑄鋼件砂型(車削砂)的輔助成型。
7.印染工業中用作固色劑、酸堿緩沖劑和後處理劑。
8.工業級碳酸氫鈉可用于污水處理。比如,越來越多的珍貴稀土資源可以用工業級碳酸氫鈉來處理,碳酸氫鈉是稀土資源生産過程中産生的有害物質。
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