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雞胸肉怎麼做才好吃又嫩

美食 更新时间:2025-01-10 03:40:06

雞胸肉怎麼做才好吃又嫩?準備食材:雞胸肉、青椒、雞蛋、姜蒜、鹽、耗油、料酒、生抽等,我來為大家科普一下關于雞胸肉怎麼做才好吃又嫩?以下内容希望對你有幫助!

雞胸肉怎麼做才好吃又嫩(雞胸肉怎麼做才好吃)1

雞胸肉怎麼做才好吃又嫩

準備食材:雞胸肉、青椒、雞蛋、姜蒜、鹽、耗油、料酒、生抽等

首先将青椒洗幹淨切成絲備用,雞胸肉也同樣順着經脈切成絲狀,然後将切好雞胸肉放到盤子裡,适當的清洗一下,瀝幹水分後加入雞蛋、料酒、生抽、胡椒粉、鹽等腌制10分鐘,去除腥味。

把蒜和姜切好,在鍋中熱油,燒熱後下姜蒜爆香,然後将雞胸肉倒進去,小火慢炒,等肉變白之後撈出鍋備用,清洗好鍋後,加油将青椒翻炒一下。

将雞肉倒進去一起翻炒2分鐘左右,同時适當的加一些鹽、花椒以及耗油調味,等青椒炒至斷生就可以出鍋了,不能炒太久,否則容易沒有嚼勁,這樣炒出來的雞胸肉口感豐富,嫩滑爽口。

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