
主料
輔料
調料
1食材:烏賊(已洗淨)、蒜末、香蔥、姜片、油辣子。

2在蒜末香蔥碗中加3勺醬油。

3加1勺香醋。

4加1勺蚝油。

5加1勺油辣子。

6拌勻,待用。

7将姜片下入清水鍋中煮開。

8接着,下入烏賊,加适量的料酒。

9汆燙40——50秒鐘撈出。

10放在案闆上晾涼一會兒切開。

11然後,裝入盤中。

12加入調好的汁即成。

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