今天推薦這款五谷豆漿為“補氣養血紅豆漿”。這款豆漿的食材主要由紅豆、枸杞、紅棗、花生和紅糖等組成。具體很好的補氣養血功效。下面詳細講解這款豆漿的食譜及制作方法。
制作這款補氣養血紅豆漿需要準備以下食材:
黃豆、紅豆由于質地比較硬,需要提前浸泡6-8小時,夏天建議浸泡過程中放進冰箱冷藏,防止豆類變酸。紅棗、枸杞直接清洗幹淨即可,無需提前浸泡。
1、将所有食材清洗幹淨一并放入料理機,加入800毫升的純淨水,加水量可根據個人的濃稠度喜好适量增減,但要注意不要超過料理機的最大容量。
2、接着選擇“濃漿模式”開始制作,不同品牌的料理機功能命名有所不同,請根據實際情況靈活選擇類似功能即可。
3、整個制作過程約需35分鐘,制作過程包括了煮制、破壁、攪拌等。
成品效果如下圖所示,注意在食用前要把豆漿表層的浮沫去掉,否則影響口感。在制作過程中未添加糖,食用前可以根據個人喜好适量添加紅糖/白糖,也可以制作過程中添加。
這款補氣養血紅豆漿的主要營養成分如下圖所示。它能提供豐富的蛋白質,富含A、B族、C、E等多種維生素以及磷、鉀、鎂、鈣等多種礦物質。
這款補氣養血紅豆漿的主要功效與禁忌如下圖所示。它具有很好的滋陰益氣,養血安神,補脾胃等功效。
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