太子參又稱為孩兒參、童參，是一種常見的滋補參類。藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、幹咳少痰、陰虛火旺、肝火旺盛、夜睡不甯、病後體虛、夜間盜汗、半夜驚哭、躁動不安等症。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

實驗研究證實，太子參可以提高人體免疫功能，有改善心功能的作用。常服用太子參可以增強小孩子體質，而且長期服用未見有副作用的出現。太子參最大的特點是性平和味甘潤，能生津潤肺、養胃健脾。冬天我們吃起火鍋來容易暴食暴飲、肺燥上火，因此吃點太子參潤潤身子，去去火氣很有必要。太子參藥性十分平穩，用太子參給孩子進補最合适。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

1. 補益脾肺太子參具有補益脾肺的功效，可以治療由于脾氣虛弱、胃陰不足導緻的食少倦怠。
2. 益氣生津太子參具有益氣生津的功效，可以治療由于氣虛津傷導緻的肺虛燥咳以及心悸不眠、虛熱汗多。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

1. 太子參可以内服，煎成湯服用，用量為10到30克。
2. 太子參不宜與藜蘆一同食用。
3. 太子參配白術，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。
4. 太子參配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

在選擇太子參時要注意看有無須根，一般好的太子參是沒有須根的，而後是要選擇肥潤的，而且顔色呈現出黃白色，粉性，有微微的人生氣味的為宜。在挑選的時候要注意選擇肥厚的，一般是沒有根須的是比較好的，在挑選的時候要注意這些小常識。

太子參在保存時一定要避光，可放置在陰涼通風處進行保存。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，瘦肉250克。

做法：将所有材料處理幹淨，置于砂鍋中，加入适量的水，先用大火燒開，然後轉小火熬制2個小時即可。如果想要湯水清淡香甜點，讓孩子更喜歡的話，可以把瘦肉改為甜玉米粒。

功效：補肺健脾，益氣生津，清心安神 太子參炖雞

材料：雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，枸杞10克，生姜3片。

做法：将雞肉去肥油，洗淨切塊，太子參、枸杞、淮山藥、生姜洗淨。把全部用料一齊放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小時，調味即成。

功效：益氣健脾養陰。

太子參，最适合兒童食用的，你可千萬别小瞧它

原料：太子參10根、龍眼肉5顆、紅棗5個、銀耳、冰糖少許。

做法：将銀耳泡發後，和龍眼肉、太子參、紅棗一起沖洗幹淨後放入小陶瓷鍋中，加入清水，用小火慢炖30-45分鐘即可飲用。

功效：益氣生津、滋陰潤肺。

材料：銀耳50克，太子參15克，排骨300克，枸杞15克、姜10克。

做法：銀耳、太子參分别用溫水漲發好，排骨砍成小段，姜切片待用；将淨鍋上火，放入清水、太子參、銀耳、排骨、枸杞、姜片，大火燒開轉小火炖50分鐘調味即成。

功效：養陰生精，潤肺健脾，補中益氣。

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