俗話說“清明前後，種瓜點豆”，清明節不僅是緬懷先人的節日，也是種植的好時節。清明前後，溫度逐漸回暖，多種蔬菜可露天種植，對于有小菜園的家庭，或者是大面積種植蔬菜的菜農們來說，要抓緊時間了，不少蔬菜6-7月即可收獲，别錯過了。

1、黃瓜

黃瓜在春夏秋三個季節都可種植，春季的播種時間在3-4月份，因此，清明節前後也是種植黃瓜的好時期。種植黃瓜可選擇直接按粒播種，也可以購買黃瓜秧進行栽種。目前除了東北、内蒙等寒冷地區外，其他地區都可以露天種植黃瓜了。

黃瓜根據品種、生長條件等不同，從種到收整個生育期大概在90-120天左右，清明前後播種，7月份就能吃到黃瓜了。

2、苦瓜

苦瓜也可以在清明節前後播種，南方地區時間可能會提前早3月中下旬，中部地區清明前後播種，北部地區要延遲到4月下旬或者5月上旬播種。當然，秋季8月份也可種植苦瓜。

苦瓜的生育期包含了發芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結果期，根據品種不同，以及管理水平，80-100天左右即可收獲，和黃瓜類似，如果清明前後播種，到7月份就可以收獲食用了。

3、絲瓜

絲瓜可以在春季、夏季和秋季種植，夏季播種時間是5-6月份，秋季播種時間是8-9月份，春季播種時間大概在清明前後（中部地區），南方可适當提前，北方可适當延後。絲瓜的用途很多，可以食用，也可以當作刷鍋刷碗的工具，絲瓜子也可以炒着吃。

絲瓜是一種短日照植物，生育期相對較短，根據品種不同、生長條件以及管理水平的差異，50-65天左右即可收獲，最短的不到2個月。如果從清明節開始種植，6月即可收獲食用了。

4、梅豆

梅豆可以在春季和夏季種植，梅豆作為一種喜暖的植物，播種發芽需要适宜的高溫，一般情況下，溫度達到20度以上可以種植梅豆。清明節前後，南方地區和中部地區，溫度合适，可以種植梅豆了，而北方地區，要延遲到4月下旬或者5上旬播種了。

梅豆的生育期在90-120天左右，也是和品種、生長條件、管理水平有關，播種時可進行穴播，每穴播種3-4粒，同時做好澆水施肥工作，梅豆的結果能力很強，種植幾棵，能吃好久，可以在自家的院牆旁邊種植。

5、豌豆

豌豆種植時間在春節和秋季，豌豆是西涼的植物，夏季高溫時不宜種植，黃淮海地區可在清明節前後進行播種。豌豆的食用方法較多，可以煮粥、可以炒菜、也可以剁碎蒸包子等，深受不少朋友的喜愛，有空地的可以選擇種植。

豌豆的生育期也是和品種、種植方式、地區等因素有關，一般在70-180天左右，差距大的原因和品種有關，比如早熟品種生育期大概隻有70天左右，中熟品種的生育期大概在90-100天左右，而晚熟品種的生育期大概在150-180天左右。

6、四季豆

四季豆又稱為芸豆、四月豆等，雖然名字叫四季豆，但不是一年四季都可以種植，除了冬季外，春、秋兩個季節可種植，南方、中部地區，春季的播種時間可在清明前後，北方地區要延遲到4月下旬之後了。

四季豆是一種怕熱、怕澇但是喜歡濕潤的植物，根據品種不同、生長環境和管理水平的差别，生育期大概80-90天左右，如果一些早一些的品種，60-70天左右即可收獲。因此，清明前後播種四季豆，7月初就能吃到了。

上述這3種瓜類蔬菜和3種豆類蔬菜，一共6種，可以在清明前後種植（露天種植，但和區域性關聯很大），也呼應了“清明前後，種瓜點豆”這句話。除此之外，番茄、辣椒、茄子等蔬菜也可以種植了。春季是播種的季節，如果家裡有菜園或者大面積種植的菜農們，要抓緊時間别錯過了。

問問大家，你們當地清明節前後都種植哪些蔬菜呢？

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