不同茶葉如何保存，是很多茶友經常問到的問題，順便在這裡做一個簡單介紹。

1、茶葉保存總體原則：防潮、避光、通風、防異味。茶葉是非常容易吸附異味和潮氣的物質，因此無論任何茶類，都要保持密封狀态保存，“鋁箔自封袋”是不錯的選擇，即可密封防潮防異味，又能避光。

2、綠茶、黃茶，以及“抽濕單叢茶”、鐵觀音等輕發酵烏龍茶，需要冷藏保存。在做到密封避光的前提下，放到冰箱“冷藏室”（注意不是“冷凍室”）0-5攝氏度環境下保存，為了防止吸附冰箱保存的飯菜等異味，最好以鐵盒、塑料密封盒等容器多層密封。綠茶保質期最短，包裝上一般會寫18個月，但建議在出廠後半年内喝完，最多不要超過一年，超過一年會産生“陳味”，便失去了品飲價值。

3、岩茶。密封避光常溫保存即可，一般的岩茶、單叢茶等，密封避光常溫條件下，三年内喝完即可，但是烏龍茶中以“香”見長的品種，焙火偏輕的，建議在1年内喝完。傳統工藝重發酵、焙火較足的岩茶在可保存較長時間，甚至十年之後仍然韻味十足，“老岩茶”也是一小部分老茶客的摯愛追求之一。

4、紅茶。紅茶保質期一般會标3年，但從實際保存效果來看，“芽茶”類如金駿眉等，建議不超過一年半為宜，“芽葉類”茶如一般的工夫紅茶，可适當多保存一年，以兩年半内喝完為佳。保存太久，紅茶的香氣會變得渾濁而駁雜。

5、普洱茶與黑茶。普洱茶及其他黑茶類都有“越陳越香”的特性，原則上可以長期保存，但前提是合理的存儲環境，一般在符合防潮避光通風等基本保存原則的基礎上，尤其要注意“濕度”的影響，特别在東部沿海和華南地區。除特别的“濕倉愛好者”之外，日常保存一般建議環境濕度在50%-70%左右為宜，最高不超過75%，以防止發生黴變。防潮措施依然是“自封袋 密封箱 食品幹燥劑 溫度計”的組合。具體可參考前文有相關商品購買建議。但是需要注意的一點：生普和熟普要分開存放，茶性不同，防止串味。在存儲過程中，如有擔心防潮措施不到位，可在天氣晴朗幹燥的時間，打開密封袋，确保沒有發生黴變的情況下，讓茶餅/磚/沱在幹燥環境下靜置幾天，再重新密封起來即可。

6、白茶。白茶原則上也沒有保質期的限制，個别廠商會标注20年或者30年。但存儲條件的關鍵因素依然是控制“濕度”，與普洱茶需要一定的濕度進行後期轉化不同，白茶需要“絕對的幹燥”，也就是說在保存期間，完全保持密封，盡量不要透氣。白茶未經高溫殺青，後期轉化是自給自足的茶多酚酶促反應過程，這個過程需要極少量氧氣即可，所以白茶密封，僅僅保留袋子内，罐子内少量的空氣就足夠了。

存散茶可用這種濾膜自封保鮮袋：

保存茶餅可以用這種加厚的鋁箔密封袋：

如果不放心，可以在密封袋中放置一兩個食品幹燥劑：

将不同類型的茶葉，分門别類，放在帶有密封條的密封箱中，然後放在沒有雜味，且沒有陽光直射的房間就可以了。

中國茶類衆多，細分品種更是數不勝數，每個人喝茶的時間精力有限，身體條件品飲偏好各有不同，在适宜茶樹生長的華東、華南、華中、西南、甚至西北和華北部分地區的每個省份、城市，甚至村鎮，都有出産自己的特色茶葉，想把全國名茶全部喝完一遍，幾乎是不可能完成的任務，所以，買茶一定要有所取舍，理性消費。

1、按需購買。即便如普洱茶、黑茶、白茶等茶類可以長期保存，但也不建議帶着“增值、投資”的心态大量購入，第一私人存茶對存儲環境要求很高，尤其長期保存的需要，大部分人無法做到專業存儲的條件，多年以後，很難做到茶葉的完好狀态。對綠茶、黃茶等時令茶類，自飲的話一次購入盡量不要超過半斤，盡量以50克、100克等小包裝購入為佳，以免太久喝不完，變質丢棄，造成金錢浪費。

2、因地制宜。我國幅員遼闊，各地氣候環境差異極大，尤其濕度、溫度條件極為不同，北方地區相對比較幹燥，對存茶環境中的“濕度”控制就要求偏低，甚至将茶葉直接放在“紫砂罐”中也不會受潮變質，但東部沿海和南部地區，濕度偏大，雨季更是超過90%，對“防潮”的要求就比較嚴苛，一定要做好相應措施。

3、少買茶，買好茶。在不考慮送禮等商務需求之外，每個人每年可以消耗掉的茶葉量是很有限的，普洱茶一餅357克，每天一泡，每泡7克，一餅可以喝5周，按克價2元計算（已經可以買到非常優質的普洱茶了），每天消費14元，算上用水，也不過17-18元而已，不到一包煙錢，更不到一杯咖啡和奶茶的消費。購買綠茶，比較好的克價5-8元，購買100克，每天1泡每泡3克，也不過15-24元，還是不超過一杯喜茶或星巴克的費用。所以，在力所能及的情況下，盡量少買劣質茶，多買相對品質好的茶，對自己、對朋友，都是更負責任的做法。

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