今天分享一道低脂味美給肉都不換的家常菜,蚝油香菇。
By 503飛啊
1、食材準備:幹香菇,味達美臻品蚝油,味達美 初榨原釀生抽。
2、幹香菇沖洗一下,放入大盆内加清水泡發一夜。
3、泡發好的香菇去蒂。
4、擠幹水分,準備一段大蔥,二根香蔥。
5、炒鍋燒熱加油,放入大蔥絲炸香。
6、撈出蔥絲留蔥油下香菇煸炒出香味。
7、加二勺白糖繼續翻炒。
8、炒至出糖色。
9、沿鍋邊淋入一圈味達美 初榨原釀生抽,翻炒均勻。
10、加入泡香菇的水。
11、蓋蓋大火煮開後轉中小火焖煮至香菇軟糯入味。
12、加入二擠味達美臻品蚝油
13、翻炒均勻後,開大火收汁。
14、裝盤撒上少許白芝麻和蔥花。低脂味美給肉都不換的蚝油香菇好啦~
泡發香菇前先把香菇洗淨,泡香菇的水不要扔。
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