山越莓與蔓越莓的區别?蔓越莓（cranberry）又叫小紅莓、蔓越橘，主要生長于北美濕地玮玮身邊有許多蔓越莓愛好者，不管是烘焙使用、當成果幹食用，還有不少人花大價錢購買其提取物或濃縮制劑好奇心爆棚的玮玮不禁要探索一下，這個小紅果到底有啥子不同？，我來為大家科普一下關于山越莓與蔓越莓的區别?以下内容希望對你有幫助!

山越莓與蔓越莓的區别

蔓越莓（cranberry）又叫小紅莓、蔓越橘，主要生長于北美濕地。玮玮身邊有許多蔓越莓愛好者，不管是烘焙使用、當成果幹食用，還有不少人花大價錢購買其提取物或濃縮制劑！好奇心爆棚的玮玮不禁要探索一下，這個小紅果到底有啥子不同？

玮玮在國内相關網站上沒有找到蔓越莓鮮果的營養成分表，而在美國農業部官網上找到了新鮮蔓越莓的成分表，并與“知名高營養”水果——藍莓做了一下對比：

可見：蔓越莓在鈣、鉀、維生素C、維生素A、維生素E、維生素B6以及膳食纖維含量上稍高于藍莓，但相差很小；而藍莓在蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素K以及鋅元素的含量上高于蔓越莓，而且高的還不少！所以蔓越莓是不錯的水果，比水果中普通人要優秀，但也沒啥特殊之處！

在對比了蔓越莓與藍莓的營養成分後，玮玮的結論是蔓越莓沒啥特殊的功效，很多小夥伴一定堅決反對玮玮：因為不管是蔓越莓本身、蔓越莓果幹還是蔓越莓提純制劑都宣稱它可以預防尿路感染甚至陰道炎等婦科病證，不能單純從營養素含量方面就讓蔓越莓“走下神壇”！

小夥伴們耐心點，玮玮也查閱了關于蔓越莓的研究，發現蔓越莓的保健功效及宣傳主要來自于其中的原花青素，其結構類似于大名鼎鼎的花青素，具有抗氧化性、清除自由基的作用，其在藍莓中含量也很豐富，但是它否能夠預防尿路感染呢？目前來看，并沒有證據支持這一理論，而且對比實驗的結果表明：服用蔓越莓濃縮制劑的效果和安慰劑沒有區别，說明它并不能預防尿路感染！

我國很少見蔓越莓鮮果，一般都是果幹，常用于制作蔓越莓曲奇、蔓越莓麥片以及蔓越莓果醬。因為蔓越莓口感較酸，因此勢必要加入大量的糖分來中和它的酸味，所以吃蔓越莓制品别吃太多，當心添加糖攝入過量！

而作為幹果，把蔓越莓幹當成零食、肚子餓時吃一點還是不錯的，就像葡萄幹、紅棗幹一樣，雖然含糖量稍高，但營養還是很好的，起碼比餅幹、面包、沙琪瑪強多了！

而花大價錢去買蔓越莓保健品的同志們，這智商稅要交多少才能幡然醒悟啊！多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是色彩豔麗的品種就行了，保健品恐怕不比安慰劑好不到哪兒去啊！

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