巴沙魚有堿味可以吃嗎?冷凍巴沙魚帶有堿味可以吃冷凍巴沙魚帶有堿味是因為放了磷酸鹽作為保濕劑,在解凍後就會帶有堿味,建議烹饪巴沙魚前,加入一些蔥姜、料酒或是檸檬等進行腌制,可減輕堿味;另外在烹饪時采取重口味的做法也能掩蓋堿味,如酸辣、麻辣、香辣等味道,幾乎聞不到也吃不出巴沙魚中的堿味,接下來我們就來聊聊關于巴沙魚有堿味可以吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冷凍巴沙魚帶有堿味可以吃。
冷凍巴沙魚帶有堿味是因為放了磷酸鹽作為保濕劑,在解凍後就會帶有堿味,建議烹饪巴沙魚前,加入一些蔥姜、料酒或是檸檬等進行腌制,可減輕堿味;另外在烹饪時采取重口味的做法也能掩蓋堿味,如酸辣、麻辣、香辣等味道,幾乎聞不到也吃不出巴沙魚中的堿味。
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