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鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎

生活更新时间:2024-07-20 11:24:04

#2020生機大會#

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）1

立冬後天氣漸涼宜進補，有時難免胃口好了，就大魚大肉，吃太多油膩熱氣大補的食物。雖然吃補對身體有好處，但也要适宜得當，避免吃太補了哦！

這兩天早晚的溫差很大，伴随着涼風陣陣的，吹得人口幹舌燥的，皮膚也幹。孩子也不小心咳嗽了，連續炖了兩天的石橄榄油甘子湯給孩子喝，今天換個另外的做法，照樣還是用到這種水果—橄榄。

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）2

橄榄，又叫青果，甘榄，青橄榄，是一種營養價值很高的水果，含有大量的鞣酸，揮發油，香樹脂醇等，有滋潤咽喉，生津止渴的功效。民間俗語說得好“一顆青果兩頭尖，皮又脆來味又鮮，開頭吃起來有點苦，慢慢方知回味甜”，說的正是橄榄的口感與味道，入口後回甘，吃完喉嚨很舒服。

其實橄榄不僅可以用來生吃生嚼，有的還喜歡用來腌制成小吃，如鹹橄榄，甘草橄榄，還有潮汕有名的“橄榄糝”。今天直接用橄榄來炖湯，搭配鮑魚，鮑魚有清肝明目的功效，特别是鮑魚殼還被用來磨成粉做藥呢！用橄榄鮑魚一起炖湯，炖出來的湯水清爽很甘甜，喝完喉嚨很舒暢，适合秋冬這種幹燥的季節食用哦！

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）3

橄榄鮑魚瘦肉湯

食材：橄榄8-10粒，小鮑魚6個，瘦肉一塊，姜兩片，鹽一勺

做法如下：

瘦肉一塊，洗幹淨後切小塊，鮑魚肉取出掏掉沙囊，用刷子刷洗幹淨鮑魚殼，還有鮑魚肉上的黑色髒物，橄榄戳洗幹淨，然後用刀劃口子

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）4

把鮑魚殼，瘦肉，橄榄和姜片，放入炖盅内，加入三碗清水，隔水炖1.5小時

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）5

炖到剩下最後15分鐘的時候，加入切片的鮑魚肉，調入一勺鹽，炖到時間好了即可

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）6

這道橄榄鮑魚瘦肉湯就炖好了，趁熱喝，非常的舒服，清甜又滋補潤燥哦

鮑魚可以跟沙參一起炖湯嗎（用橄榄和鮑魚一起炖湯）7

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