從學生口裡得知餐館裡鴨嘴魚特别貴,但又真的好吃,委托了菜場的老闆進了一條鴨嘴魚,足足三斤多,還是傳統的做法,清蒸。魚肉真的很厚實,很有嚼勁,非常特别。
鴨嘴魚原産自美國北部和中部的湖泊和沿海地帶,現在中國内地也有鴨嘴魚的養殖場,但因為其營養價值豐富、産量少、養殖成本高,導緻鴨嘴魚的市場價格也遠遠高于人們平常所吃的魚。在市場上,一般的鴨嘴魚,即使是最小的那種,市場價格都在一斤30元以上。
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