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酸辣鴨肉

生活更新时间:2025-01-27 13:46:20

酸辣鴨肉?食材明細：鴨腿适量，泡菜，泡椒适量，生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮各适量，香蔥，鹽，雞精，白胡椒各适量，老抽，蚝油，花椒粉，料酒各适量，現在小編就來說說關于酸辣鴨肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸辣鴨肉

食材明細：鴨腿适量，泡菜，泡椒适量，生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮各适量，香蔥，鹽，雞精，白胡椒各适量，老抽，蚝油，花椒粉，料酒各适量。

鴨腿切小塊，焯水。

鍋内放油加入焯水過的鴨肉中火把鴨肉皮裡的油給逼出來。

放入生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮，料酒。

加老抽蚝油雞精翻炒均勻。

加泡菜跟泡椒，加熱水至蓋過鴨肉。

小火炖15分鐘，轉大火收汁加白胡椒，花椒粉，鹽，香蔥，即可出鍋。

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