紅豆餅的做法?紅豆需要提前浸泡一個晚上,準備200G左右紅豆,先将它洗幹淨,然後泡在水裡一個晚上,将它泡軟,下面我們就來聊聊關于紅豆餅的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅豆需要提前浸泡一個晚上,準備200G左右紅豆,先将它洗幹淨,然後泡在水裡一個晚上,将它泡軟。
将泡好的紅豆倒入電飯鍋中,加入适量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然後選擇電飯鍋的功能,雜糧按鈕,點擊開始。
豆子煮熟後,将紅糖慢慢倒入鍋中,一邊加入一邊輕輕攪拌,紅豆盡量不要攪碎,然後将他們盛出來放置,可以嘗下紅豆的甜度,根據自己口味調整。
接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML溫水,然後用筷子先稍微攪拌。
接着用手将它們揉成團,放置5分鐘左右,然後将它稍微滾成長方形,切成幾等份,取其中一個面團,先滾成圓形。
再用擀面杖擀成薄薄的圓形,接着将剛剛放置的紅豆餡放到圓形皮上面,用勺子壓平。
将擀好的另一個面皮放在上面,邊緣處捏緊。
放入平底鍋,兩面烙熟,就可以了。
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