怎麼去除羊肉的膻味?用水浸泡一段時間,不僅可以更幹淨的清洗羊肉,還可以有效去除很大一部分膻味但是浸泡時間不要過長,否則羊肉吃起來不香了,今天小編就來聊一聊關于怎麼去除羊肉的膻味?接下來我們就一起去研究一下吧!
用水浸泡一段時間,不僅可以更幹淨的清洗羊肉,還可以有效去除很大一部分膻味。但是浸泡時間不要過長,否則羊肉吃起來不香了。
羊肉吃之前用料酒攪拌一下,這樣料酒可以有效去除很大一部分膻味,吃起來更爽口。
羊肉與蘿蔔一起炖,可以去除膻味。其實,這樣還有助于保持營養,有助于消化。
其實,炖羊肉還可以加一些綠豆,加了綠豆以後也能夠除去膻味。
加入适量的大蒜和辣椒,也能去除羊肉的膻味。
再有就是炖羊肉的時候加醋了,其實很多肉類比如牛肉、豬肉都需要加醋的。加醋去掉腥膻味。
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