番茄釀肉怎麼做?材料:番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花适量(選用其他綠葉蔬菜也可)、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、蔥花适量、姜汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺 ,下面我們就來聊聊關于番茄釀肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花适量(選用其他綠葉蔬菜也可)、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、蔥花适量、姜汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。
番茄洗淨,從1/3處切開,挖去籽和瓤(留下備用)。
肉餡加蔥花、姜汁、雞精、鹽、香油、澱粉、少許清水攪勻成餡。
将肉餡裝入番茄内。
放入蒸鍋,蒸10分鐘取出。
将西蘭花洗淨,掰小朵。鍋中倒油燒熱,下西蘭花翻炒。
倒入挖出的番茄籽和瓤。
加雞精和少許鹽調味。
用水澱粉勾芡。
将2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平。
将蒸好的番茄放在上面,再将剩餘的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可。
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