蛋黃酥烤完軟軟的原因?蛋黃酥烤完軟軟的可能是烤制時間太短導緻的,家用烤箱180度需要烤制30分鐘,下面我們就來聊聊關于蛋黃酥烤完軟軟的原因?接下來我們就一起去了解一下吧!
蛋黃酥烤完軟軟的可能是烤制時間太短導緻的,家用烤箱180度需要烤制30分鐘。
也可能在制作蛋黃酥的餡料時,油放的太少,應該多放點豬油。
在制作蛋黃酥油皮時,要将油皮揉成手套膜,這樣油皮更勁道,烤制後也不容易破酥。
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