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芹菜牛肉水餃芹菜焯水嗎

生活 更新时间:2025-04-03 19:42:15

餃子,作為傳承幾千年的美食,不僅鮮美好吃,圓潤潤的造型,還象征着團圓。關鍵還是懶人必備的食物,多包一點放冰箱,下次想吃的時候就可以煮,簡直太完美了。

芹菜牛肉水餃芹菜焯水嗎(做芹菜水餃怎麼選擇芹菜)1

芹菜餡餃子是我們很多人都愛吃的,也是最常包的一種餃子。芹菜口感鮮嫩爽口,用來包餃子再合适不過了。芹菜特有的香味,讓我們又愛又恨,喜歡吃的人愛的不得了,不喜歡吃的人聞到那個味道就避而遠之,但是芹菜的 營養價值很高,含維生素、纖維素、礦物質等多種營養成分,更有清熱解毒、利尿消腫等功效。

芹菜牛肉水餃芹菜焯水嗎(做芹菜水餃怎麼選擇芹菜)2

我們在包芹菜餡餃子的時候是選擇粗芹菜還是細芹菜呢?粗芹菜細芹菜都可以,但是建議大家用細芹菜,細芹菜就是我們說的小香芹,小香芹的香味更重,吃起來更香;粗芹菜切碎後顆粒大口感不好,包餃子之前還得焯一下水,小香芹就不需要焯水,因此用小香芹更方便。

剛剛提到小香芹不需要焯水,但是有人會問不焯水和餡芹菜愛出水?今天牛姐教大家怎麼給芹菜殺水,小香芹不需要焯水,是因為焯水之後口感就不脆了。小香芹切丁之後撒鹽,一斤芹菜5克鹽,攪拌均勻之後靜置10分鐘,讓鹽去殺水,十分鐘之後用冷水沖洗一遍,瀝幹水分就行,這樣做出來的芹菜水餃就不愛出水啦。

芹菜牛肉水餃芹菜焯水嗎(做芹菜水餃怎麼選擇芹菜)3

今天牛姐的分享就到這了,做芹菜水餃怎麼選擇芹菜清楚了嗎?記住小香芹不要焯水哦。覺得有用歡迎收藏、關注、點贊、轉發,有什麼想知道的都可以在評論區留言,看到了會第一時間回複您!

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