吃的時候有咔嚓咔嚓的響聲?海參漲價40%花膠漲價20%，下面我們就來聊聊關于吃的時候有咔嚓咔嚓的響聲?接下來我們就一起去了解一下吧!

吃的時候有咔嚓咔嚓的響聲

海參漲價40%！

花膠漲價20%！

燕窩漲價15%！

滋補品價格“漲聲一片”，

銷量卻翻番？

這到底是啥情況？

秋冬養生季 滋補品熱銷

秋冬是調理養生的傳統季節，各種滋補品進入消費旺季。

在遼甯大連的一家水産市場，快到閉市的時間，仍然有不少顧客來采購，在滋補品專區，記者看到海參、花膠、燕窩店鋪的顧客最為集中。

一家花膠店負責人介紹，花膠是魚膠的一個品類，因為賣得不錯，最近他們也加大了采購。

而在另外一家主打燕窩的店鋪，店主正在為進不上貨而發愁。

在大連的一些海參專賣店，店裡的工作人員正在忙着打包發貨，負責人告訴記者，今年海參銷量出現了明顯增長，要比往常翻一倍。

需求加大，大連一些漁場也增加了捕撈次數。

王欣是一位捕撈工，往年他們每天隻打撈一次，今年記者見到他時是下午五點左右，這已經是他當天第三次捕撈回來了。

由于海參不能過量捕撈，今年他們将會提前完成捕撈任務。

王欣：因為今年的需求量已經達到，而且我們得留一部分海參種，等到來年産籽，所以今年再有十天我們就要停工了。

不僅在線下，線上平台滋補品的銷售數據也比較搶眼。

記者從多家電商平台了解到，滋補綜合品類的銷量漲幅在50%左右，有的單品銷量甚至出現翻倍。

某電商平台健康滋補部相關負責人表示，今年前三個季度，其所在的電商平台燕窩銷售額增速同比超過百分之百。

傳統滋補品“漲”聲一片

海參、燕窩、花膠都屬于我國傳統的滋補品，今年呈現出了爆發式的增長态勢，并且“漲”聲一片，這是什麼原因呢？

記者了解到——

普通等級的花膠目前的價格在每斤1200元，高等級的則賣到了每斤約5000元，相比去年同期上漲了20%左右。

燕窩的平均價格為每斤1.5萬元左右，同比漲幅達到15%。

而在大連的一家漁場，當天捕撈的鮮活海參，價格同比漲幅已經超過40%。

鮮活海參經過一定工序後，就成為市場上最為常見的幹海參，由于等級差異，一斤幹海參一般需要10斤到20斤的活海參制作，因此每斤的價格不菲。

在北京的一家市場，目前幹海參的價格漲到了每斤5000元左右。

一位店主告訴記者，海參主産區主要在遼甯、山東，兩年前的高溫天氣原因緻使當地産量出現下降，直到當前還未完全恢複，今年産區40%的漲價過不久就會傳導到終端市場。

大連某食品有限公司負責人：

大連地區海參産量損失了百分之七八十，海參的生長周期需要三到五年，2018年到現在，正好是兩年，但是海參的盛産周期還沒有恢複。

深加工 推新品滋補品行業前景廣闊

随着人們健康意識的提升和消費的升級，滋補品的産業業态也正在發生變化，不僅消費群體日漸多元，個性化、 定制化等新品也在不斷豐富。

業内人士告訴記者，除了中老年人之外，“90後”也正在加入滋補養生大軍行列，而且消費需求也更加多元化，這對生産企業也提出了新的要求。

據中國中醫産業協會數據顯示，今年我國滋補類行業中僅海參、燕窩、花膠的生産企業數量近3000家，相比去年增加了500多家，業内人士表示，未來我國傳統滋補行業将持續快速增長态勢，市場規模五年後将達到2000億元。

來源：央視财經

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