蒜放久了發芽還能吃嗎?大蒜放久了會發芽,能不能再食用有兩種情況出現,我來為大家講解一下關于蒜放久了發芽還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
大蒜放久了會發芽,能不能再食用有兩種情況出現。
如果大蒜長出的是青色的芽苗,也就是蒜苗,是可以正常的食用的,隻是随着蒜苗的長大,大蒜粒本身就枯萎,營養價值也跟着降低,食用意義不大,可以改食用長出來的蒜苗,同樣具有高的營養價值口感更香脆。如果大蒜放久發芽開始發生黴變,發生黴變的食物容易緻癌,建議丢棄不要再食用。
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