土蜂蜜口感不好?近年來，土蜂蜜越來越受歡迎，但是很少有人知道土蜂究竟是什麼于是給了不良商家随意忽悠的空間，我來為大家科普一下關于土蜂蜜口感不好?以下内容希望對你有幫助!

土蜂蜜口感不好

近年來，土蜂蜜越來越受歡迎，但是很少有人知道土蜂究竟是什麼。于是給了不良商家随意忽悠的空間。

其實，隻要花幾分鐘看看下面這個關于土蜂的故事，相信很多謊言便不攻自破。



土蜂簡史

很久以前，在遙遠的東方

有這樣一群精靈，它們将城堡建在樹洞和泥土中

釀造着人間美味

它們與其它生靈和諧相處，各取所需

人們用地名為它們取名

中華蜜蜂，中華蜂，野山蜂，土蜂，中蜂，野蜂等



為了獲取它們釀造的美味，

人們準備好木桶，吸引它們來築巢釀蜜，

這就是木桶養蜂。

這種狀态持續了很久，

直到清末西方列強叩開了中國的大門，

随之而來的除了洋槍洋炮洋人，

還有洋蜜蜂，

其中最具代表性的是意大利蜂。

而土生土長的中華蜂則如同土著，

被冠以“土蜂”的稱呼。

它們釀造的蜂蜜就是土蜂蜜。

可見土蜂的土字，其實表示本土之意，



漸漸地，政府也意識到問題的嚴重，

開始設立土蜂保護區；四川土蜜蜂阿壩品種，東北的土蜜蜂黑蜂品種，安徽的黃腳銀背王品種。著名的安徽省合肥市巢湖居巢區天河街道辦事處黃元蜜蜂繁育基地遺傳飼養的本土蜂種。

為了獲取那種野生的純淨的美味，

一些養蜂人也默默地堅守着。



土蜂蜜與意蜂蜜有什麼區别

大緻可以理解為土雞蛋和養雞場蛋，野山參和人工種植人參區别，對人的補益作用是慢慢的日久見真心，不是你今天吃一個土雞蛋明天就能延年益壽，所以請大家根據自己的經濟情況選取适合自己的蜂蜜品種，價格上土蜂蜜一般意蜂蜜的5到10倍。



土蜂蜜有什麼特點？

釀造過程無人工幹預

土蜂蜜的釀造過程是沒有人工幹預的，是自然形成的，天氣的好壞、陽光的朝向、海拔的高度、蜜源植物的多少，取蜜的時間都會決定顔色、味道、狀态的不同。因為土蜂蜜是土蜂在野外采集萬千野生植物花蜜、待其完全成熟才能收割，沒有經過加工濃縮，一年也隻能割一到兩次蜜，不像意大利蜂那樣高産量有了蜜就搖出來。



養殖土蜂與喂養方式上有區别

在傳統的工藝上野生土蜂都是采用木桶養殖的辦法，主要是為了模拟土蜂洞穴及地穴的生存環境，因為土蜂對環境污染非常敏感，所以土蜂蜜都是純天然、無喂養，無污染的花蜜純正綠色食品。而意蜂都采用人工養殖飼喂，特點就是産蜜量大，蜂蜜生産周期短，可生産蜂王漿、蜂膠等産品，而土蜂則不能，并且土蜂都是采集的都是百花蜜，而意蜂大都是單一的花源，所以其營養成分和土蜂蜜有一定的差距。



不過現在土蜂也開始用意大利标準箱子養了，主要是為了方便管理。但意大利蜂不能土養，因為它水土不服經常生病，需要打開來檢查蜂群。

土蜂蜜産量是有限的，很多朋友都知道土蜂蜜價格不便宜，主要是因為土蜂蜜的産量有限。在各種條件都要滿足的前提下，一箱一年才産一二十斤蜂蜜，其産量遠遠低于大規模意大利蜂養殖蜂場。并且要保證土蜂蜜的品質，自然取蜜時間很長，一般來說一年才能取一或兩次蜜，所以在市面上正宗土蜂蜜并不便宜。



土蜂蜜為什麼貴？因為土蜂蜜産量低，靠天吃飯，所以物以稀為貴價格略高點是正常的。

從營養角度來說，土蜂所産的都是百花蜜，蜜源豐富，土蜂蜜摻雜土蜂的少量各種花粉，意大利蜂則沒有。蜂蜜中的營養物質除了各種葡萄糖果糖之外，就是各種微量元素，蜜源豐富的土蜂蜜自然微量元素相對豐富。



土蜂抗病性強，用藥少，養殖一般在山區污染少，意大利蜂水土不服抗病能力差，自然需要多用藥，這樣所釀造的蜂蜜難免會出現用藥過當，加上養殖環境的區别，土蜂蜜則更為綠色，因為土蜂采零星成千上萬種花朵。

放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之後的火氣上升有奇效。吃法多樣，認君選擇。

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