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每天吃十粒花生會提高血脂嗎

生活更新时间:2025-01-24 14:11:07

每天吃十粒花生會提高血脂嗎?來源：生命時報首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新，今天小編就來說說關于每天吃十粒花生會提高血脂嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

每天吃十粒花生會提高血脂嗎

來源：生命時報

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新

花生脂肪含量高，被很多高血脂人群視為“危險食物”。其實，适量吃花生反而有助控制血脂。

從營養角度來看，脂肪是人體必不可少的一種物質，不僅提供能量，還參與機體的構成，缺少脂肪會導緻人體代謝紊亂，所以，即便是高血脂的人也要适量攝入脂肪。花生雖然屬于高脂肪食物，但它的脂肪組成以不飽和脂肪酸為主，這種脂肪酸有助調節血脂。美國研究發現，用餐後，血液中的甘油三酯會出現短暫增加，适量吃點花生，有助于抑制甘油三酯水平，減少動脈擴張，預防心髒病和腦中風。因此血脂高的人也能吃花生，但要控制量和烹饪方法。

每天吃花生的量要控制在一小把左右，而且吃了花生，菜肴、主食就要少放油，把相應的脂肪量省出來，這樣就可以得到花生的營養保健作用，有利于預防心血管和腦血管疾病，同時又能避免發胖的危險。多味花生、紫薯花生、油炸花生等，經過反複油炸或烘烤，脂肪含量進一步升高，血脂高的人盡量不吃。建議以水煮、炖或熬粥等方式來補充，不僅低脂，還能最大程度地保留花生中的營養成分。

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