荷包蛋燒肉怎麼做?主料:雞蛋4個輔料:五花肉50克;姜蒜;紅美人椒均适量,我來為大家科普一下關于荷包蛋燒肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:雞蛋4個。
輔料:五花肉50克;姜蒜;紅美人椒均适量。
調料:料酒1湯匙;辣醬1茶匙;面醬1茶匙;蚝油1茶匙;醬油1茶匙。
鍋燒熱後,用刷子刷油,千萬别向鍋中倒油,每次刷完油,就放雞蛋,就能保證是熱鍋涼油,雞蛋就不粘鍋。
雞蛋臨出鍋前,倒入一點白酒,蓋蓋焖片刻,雞蛋軟嫩還有酒香。
将雞蛋切成塊備用。
鍋中放油,煸香五花肉,倒入蒜姜片;美人椒爆香。
關小火調入辣醬;蚝油;甜面醬;料酒;醬油後,再開中火,炒勻即可出鍋。
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